第３０卷第６期２０１１年１２月华中农业大学学报ＪｏｕｒｎａｌｏｆＨｕａｚｈｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙＶｏｌ．３０Ｎｏ．６Ｄｅｃ．２０１１，６８５～６９０收稿日期：２０１１－０４－２０基金项目：农业部重大技术研究专项（０６－０８－０２Ｂ）张学娟，硕士．研究方向：茶用植物综合利用．Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｘｕｅｊｕａｎ００６＠１６３．ｃｏｍ通讯作者：陈玉琼，博士，副教授．研究方向：茶叶功能化学及综合利用．Ｅ－ｍａｉｌ：ｃｈｅｎｙｑ＠ｍａｉｌ．ｈｚａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ藤茶的显微结构观察!张学娟陈玉琼华中农业大学园艺林学学院／园艺植物生物学教育部重点实验室，武汉４３００７０摘要用光学显微镜和扫描电子显微镜对同一生态环境下的来源于江西定南、湖南茶陵、湖北恩施的三地藤茶的根、茎、叶、花粉进行了系统观测。结果表明：三地藤茶根、茎横切面结构差别不很明显，在皮层中的部分薄壁细胞内都含草酸钙簇晶，湖北和江西藤茶茎的表皮细胞上有非腺毛。在叶的叶肉组织和中脉附近的薄壁细胞中含有较多的簇晶或针晶，江西藤茶叶下表面有稀少的非腺毛，叶片下表面角质层纹理都呈密集波状线条，但纹理特征存在差异，叶下表面气孔都呈椭圆形，保卫细胞接近气孔边缘的弧形条纹数，气孔的密度、长度和开度存在差异；三地材料叶上表面沿主脉生长有密集单细胞非腺毛，非腺毛的密度和形状明显不同，叶上表面纹饰简单，但各不相同，江西藤茶叶上表面纹饰有不连续的颗粒状、片状蜡质；湖南藤茶叶上表面有一些细条纹；湖北藤茶叶的上表面比较光滑。三地藤茶花药的外观形态无明显差异，大小略有差异。湖北、江西藤茶的花粉近圆球形，而湖南藤茶的花粉呈圆球形，相对最大。藤茶的基本显微特征以及这些特征的不同提示产地不同的藤茶材料可能存在一定遗传差异。关键词藤茶；显微结构；形态；草酸钙簇晶中图分类号Ｓ５６７．９文献标识码Ａ文章编号１０００－２４２１（２０１１）０６－０６８５－０６藤茶属葡萄科蛇葡萄属显齿蛇葡萄（Ａｍｐｅ－ｌｏｐｓｉｓｇｒｏｓｓｅｄｅｎｔａｔａ），是中国特有的珍稀茶用、药用植物资源。在民间，其茎叶常用于治疗感冒发热、咽喉肿痛、黄疸型肝炎等症，已有数百年的使用历史［１］。现有研究［２－７］表明，藤茶富含二氢杨梅素等多种黄酮类物质，不仅安全无毒，且具有抗炎、镇痛、抑菌、抗高血压、降血糖、降血脂、保肝护肝及增强免疫等作用。藤茶植物主要呈野生状态分布在中国广东、广西、云南、湖南、湖北、江西、福建、贵州等省少数民族地区（山区）［８］。有关藤茶形态结构的研究仅有少量报道，刘建新等［９］利用光学显微镜对藤茶的叶、叶柄、茎、卷须、根横切面结构进行了初步研究；肖冰梅等［１０］为鉴别藤茶的真伪，用扫描电镜对藤茶的叶及叶柄进行了初步研究，认为藤茶叶片角质层纹理、表面非腺毛特征明显可作为鉴别藤茶的一个依据。据笔者的调查发现，各地藤茶在外观形态上有一定差异，为进一步研究藤茶的结构特征以及各地藤茶形态结构的差异，笔者收集了江西定南、湖南茶陵、湖北恩施的藤茶种子集中种植在同一生态环境下，用光学显微及扫描电子显微技术对其根、茎、叶、花粉的形态结构进行比较研究，以期为藤茶的形态解剖学和分类研究提供参考依据。１材料与方法１．１植物材料根：选取同龄健壮植株相同部位的一级侧根；茎：采集相同部位的嫩茎；叶片：采集相同方向相同叶位的成熟叶片；花粉：开花前选择适宜的花器，将花器套袋隔离，花粉成熟时采集。１．２光学显微镜观察样品制作将材料洗净，切成５ｍｍ２的小块，迅速用ＦＡＡ固定液固定，用注射器抽真空，在４℃冰箱内固定并保存。石蜡切片制片，ＯＬＹＭＰＵＳＣＨＸ４１型倒置显微镜观测。１．３扫描电镜样品制作所取植物样品立即用磷酸缓冲液－２．５％戊二醛前固定２４ｈ（０～４℃），经系列乙醇３０％→５０％→７０％→８５％→９５％→１００％（２次）逐级脱水，每级华中农业大学学报第３０卷１０～１５ｍｉｎ，用等体积的醋酸（异）戊酯和乙醇混合液浸泡１０ｍｉｎ，醋酸（异）戊酯浸泡１０ｍｉｎ，代换后的样品用ＣＯ...
