济南出版社---消化与吸收-(1)VIP免费

寒亭河滩初级中学生物组探究讨论(5分钟)食物所含的营养成分中，____、____和____等小分子物质能够直接被人体吸收，而____、____和____等大分子物质都必须经过____才能被人体_______。____和____是由_______完成的。消化系统由____和____组成。______是一条很长的管道，包括____、____、____、____、____、____和____。____可以分为两类：一类是位于____外的大消化腺，如____和____；一类分布在____内的小腺体，如胃壁内的____和小肠壁内的____纤维素纤维素蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类、脂肪水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化作用组成消化道消化道消化腺消化腺大消化腺大消化腺小腺体小腺体口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门食物中的营养素的消化和吸收淀粉蛋白质脂肪葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸口腔咽食道胃大肠小肠肛门食物和空气的共同通道口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化道淀粉的消化从口腔开始蛋白质的消化从胃开始，是消化道最膨大的部分既无消化功能，也无吸收功能和呼吸系统共有消化和吸收的主要场所，是消化道最长的部分？腺？腺？腺？腺？肠唾液肝脏胃胰口腔胆囊小肠胃小肠小肠唾液胆汁肠液胃液胰液唾液淀粉酶胃蛋白酶消化淀粉脂肪蛋白质的酶消化淀粉脂肪蛋白质的酶练习1.消化系统是由和组成的。2.人体内最大的消化腺是。3、消化系统具有消化功能的器官是（）A、口腔、胃、小肠B、食道、胃、小肠C、胃、小肠、大肠D、口腔、小肠、大肠消化道消化道消化腺消化腺肝脏肝脏A口腔中有哪些与消化有关的结构以及它口腔中有哪些与消化有关的结构以及它们的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？们的作用？慢慢咀嚼米饭，有甜味吗？为什么？二.食物的消化种类化学性消化：物理性消化：消化—在消化道内将食物中的分子质量大、结构复杂的有机物，分解成分子质量小、简单的可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼舌的搅拌胃肠的蠕动等食物在消化酶的作用下逐步分解的过程人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。出现疾病。催化效率高，专一性，多样性酶有什么特点？酶有什么特点？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？是否所有的酶在任何条件下都会起作用？可能受温度、pH等的影响一、食物在口腔内的消化食物在______里被______成______的过程叫做消化。通过______的______和______的______，食物被______并与______充分混合，这个过程属于______。唾液中含有______，______能将食物中淀粉少量______分解成______，这个过程属于______。在口腔内，食物中的部分淀粉被初步消化。口腔舌牙唇唾液腺导管的开口返回馒头在口腔内的变化提示：1.设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。2.注意唾液的收集方法。3.口腔的温度大概是37℃。4.淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦芽糖是有甜味的。5.淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。A试管：B试管：C试管：未变蓝变蓝溶液呈黄橙色，馒头块变蓝牙齿对馒头进行咀嚼使馒头变碎，舌头进行搅拌使馒头碎屑与唾液腺分泌的唾液进行充分的混合，唾液就使馒头中的淀粉分解为了麦芽糖，所以我们吃到馒头感到甜。唾液淀粉酶淀粉麦芽糖1.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？3.设置B.C试管的目的是什么？2.A试管与B试管中溶液颜色分别有什么变化？说明什么？37摄氏度接近人的口腔温度是酶催化所需的最适宜温度.A试管中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解B.C试管中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分解本试验的结论：1.消化方式：物理消化和化学消化2.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分）3.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶4.细嚼慢咽的好处：是食物与唾液充分混合，有助于口腔进行物理性消化，同时减轻胃肠负担。食物通...