零售业采购过程与成本绩效管理课件•零售业采购概述•采购过程详解•成本绩效管理•采购优化与持续改进•案例分析目录contents01零售业采购概述采购的定义与重要性采购的定义采购是指企业根据需求，寻找和选择合适的供应商，购买所需的商品或服务，以满足企业运营和销售的需求。采购的重要性采购是零售业运营中的重要环节，它不仅影响企业的成本和利润，还关系到企业的产品质量、供货稳定性和市场竞争力。零售业采购的特点与挑战多样化零售业面对的消费者群体广泛，需求多样化，因此采购的商品种类繁多。快速响应零售业市场竞争激烈，需要快速响应市场需求变化。零售业采购的特点与挑战•季节性：零售业商品具有一定的季节性，采购需考虑季节因素的影响。零售业采购的特点与挑战010203供应商管理成本控制市场需求预测选择合适的供应商，确保商品质量和供货稳定性。在满足市场需求的同时，控制采购成本，提高企业利润。准确预测市场需求，避免库存积压和浪费。采购策略与流程长期合作关系与供应商建立长期合作关系，共同发展，实现共赢。多源供应多元化供应商来源，降低供应风险。采购策略与流程•成本比较：对不同供应商的价格进行比较，选择性价比较高的供应商。采购策略与流程需求分析分析企业需求和市场状况，确定采购商品种类和数量。供应商选择根据需求分析结果，选择合适的供应商。采购策略与流程报价比较向选定的供应商发出询价，比较报价和商品质量。合同签订与执行与供应商签订采购合同，按照合同约定执行采购。02采购过程详解市场调研与分析确定采购需求分析供应商市场制定采购计划通过市场调研，了解消费者需求、竞争对手情况以及产品趋势，明确采购目标和需求。研究供应商的市场规模、供求关系、价格水平等，为后续供应商选择提供依据。基于市场调研结果，制定采购计划，包括采购品种、数量、预算等。供应商选择与评估供应商筛选供应商谈判根据采购需求和供应商市场分析，筛选符合条件的供应商。与选定的供应商进行谈判，争取达成最优的采购条件。供应商评估对供应商的资质、产品质量、价格、交货期、服务等各方面进行综合评估。采购谈判与合同签订签订合同经过谈判达成一致后，与供应商签订正式的采购合同。确定采购条款在谈判过程中，明确采购价格、交货期、质量标准等关键条款。合同管理确保合同的有效执行，对合同变更进行及时处理。订单下达与执行下达采购订单订单跟踪与监控到货验收根据采购计划和合同条款，向供应商下达采购订单。对订单执行过程进行跟踪和监控，确保按时交货。对到货产品进行验收，确保产品质量符合要求。验收入库与付款产品验收对到货产品进行数量和质量检验，确保符合采购要求。入库管理合格产品办理入库手续，进行库存管理。付款结算根据合同约定和实际到货情况，完成付款结算工作。03成本绩效管理成本构成分析直接成本分析间接成本分析直接材料、直接人工等生产过程中产生的费管理费用、销售费用等非生产环节产生的费用。用。固定成本与变动成本可控成本与不可控成本区分固定不变和随业务量变化而变化的成本。区分可管理和不可管理的成本。成本核算方法作业成本法标准成本法基于作业消耗资源，产品消耗作业的原则进行成本核算。通过制定标准成本，对比实际成本和标准成本的差异进行成本控制。直接成本法与间接成本法生命周期成本法直接材料和直接人工计入产品成本，间接费用按一定标准分配。考虑产品全生命周期的成本，包括研发、生产、销售、售后服务等环节。成本控制策略01020304目标成本控制标准成本控制全面成本控制战略成本控制设定成本控制目标，分解到各个部门和环节，确保不超预算。通过制定和执行标准成本，监督实际成本与标准成本的差异。涉及企业所有部门和业务流程从企业战略角度出发，考虑长期竞争优势的成本控制策略。的成本控制方法。成本效益评估投资回报率（ROI）成本效益分析衡量投资带来的收益与投资成本的比较。对比项目的总成本和总效益，评估项目的经济合理性。盈亏平衡分析敏感性分析分析业务量与成本之间的关系，确定盈亏分析不同因素变化对成本效益的影响程度，确定关键因素。平衡点。04采购优化与持续改进供应...
