第十一章第十一章危重症病人的营养支持危重症病人的营养支持学习目标学习目标掌握:掌握:人体测量的指标正常值及意义;生化及实验人体测量的指标正常值及意义;生化及实验室检查项目的正常值及意义;肠外营养的输室检查项目的正常值及意义;肠外营养的输入径路、输注方式;肠外营养支持的监护入径路、输注方式;肠外营养支持的监护熟悉:熟悉:营养支持的原则、适应症;肠外营养的配置营养支持的原则、适应症;肠外营养的配置及肠外营养支持的并发症;肠内营养的制备、及肠外营养支持的并发症;肠内营养的制备、输入途径及肠内营养支持的并发症输入途径及肠内营养支持的并发症了解:危重病人的代谢特点;肠内营养制剂的种类、了解:危重病人的代谢特点;肠内营养制剂的种类、评价和选择评价和选择食品金字塔-日常饮食指南合理与健康食谱第一节概述第一节概述一、危重病人的代谢特点(一)内分泌改变与糖代谢紊乱儿茶酚胺糖皮质激素胰高血糖素甲状腺素1
应激反应:糖异生明显增加、葡萄糖生成增加2
胰岛素分泌减少或相对不足机体对胰岛素反应性降低胰岛素抵抗现象(二)能量代谢增高(二)能量代谢增高1
静息能量消耗(静息能量消耗(REEREE))2
基础能量消耗(基础能量消耗(BEEBEE))(三)蛋白质分解代谢加速(三)蛋白质分解代谢加速合成降低、尿氮排除增加负氮平衡合成降低、尿氮排除增加负氮平衡(四)脂肪代谢紊乱(四)脂肪代谢紊乱(五)维生素代谢改变(五)维生素代谢改变(六)胃肠道功能改变(六)胃肠道功能改变1
应激性溃疡应激性溃疡2
肠道菌群失调肠道菌群失调3
肠道屏障功能障碍肠道屏障功能障碍4
肠源性细菌移位肠源性细菌移位二、营养状态的评定二、营养状态的评定(一)人体测量(一)人体测量(二)生化及实验室检查(二)生化及实验室检查(三)临床检查(三)临床检查(四)综合营养评定(四)综合营养评定参数轻度营养不良中度营