儿童营养篇之二VIP免费

在许多工业较不发达的地区，维生素缺乏是一个主要的公共卫生问题。*据估计，每年可有50万学龄前儿童因为维生素A缺乏而致盲，多数盲童不能存活。*约有三分之一的学生患有缺铁性贫血。*94年全国营养调查显示，我国儿童每日从食物中得到的钙不到推荐量的一半。北京市60%中小学生从来不喝牛奶。*“豆芽菜”与肥胖儿童*盲目选用营养保健品*儿童的分期*婴幼儿的生理特点及营养*中国儿童营养现状*儿童营养中的矛盾及补充原则*纽崔莱*儿童营养计划NUTRILITENUTRILITE*婴儿期：1周岁之内*幼儿期：2~3岁*学龄前期：3~6岁*学龄期或童年期：6、7~12、13岁*青春发育期女：11~18岁男：12~20岁NUTRILITENUTRILITE*个子小，体重轻，体表面积大，对营养的需求远远超过成人。*正常婴儿在一周岁内体重增加三倍，身长增加二倍。*新生儿每天单位体重所需能量376-501KJ/Kg，成人则为125-167KJ/Kg,是成人的3-4倍。NUTRILITENUTRILITE*正常婴儿的单位体重蛋白质需求量也大于成人，所需必要氨基酸比例也比成人高。WHO规定母乳喂养8-10月：人乳蛋白质含量变化很大，平均仅为10g/L，母乳喂养婴儿几乎无蛋白质缺乏，全因人乳蛋白质质量高，营养全面，获得抗体，易消化吸收。NUTRILITENUTRILITE*婴幼儿体重增长快，各器官进一步发育完善，大脑发育特别快，免疫力低，应全面补充各种营养。*消化系统正在发育过程中——胃容量小，牙齿少而未坚固，消化液的分泌量少，但营养的要求高，就有了不同形式的矛盾。NUTRILITENUTRILITE婴儿三个月后要增加补助食品及各种维生素。能量能量补充1100-1250克/日，蛋蛋白质白质35-40克/日（以优质蛋白质为主）。钙钙400-600mg/日，铁铁10g/µ日，各种维生素维生素补充。NUTRILITENUTRILITE*大脑的发育状况是儿童智力的根本基础。大脑在3岁时已经基本上完成了分化，大脑容量在7岁时已接近成人，但神经细胞、神经纤维仍要进行分化与成熟。*一般儿童在2~12岁间，每年约增重2Kg，身高增长约5~7cm；生长发育迅速，活动量及活动范围快速扩展，能量和营养素的消耗和需求增长很快。NUTRILITENUTRILITE学龄前儿童：1岁以下儿童生长发育状况较好1岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差：能量能量摄入充足，蛋白质蛋白质占推荐量的92·3%，核黄素核黄素占推荐量的54·9%，钙钙摄入量占31·3%。——《营养学报》1998年第3期245-249页中小学生营养素摄入量占推荐量%能量92·6~101·3蛋白质84·6~108·2锌38·9~52·5钙74·3~97·0中小学生城市学生农村学生维生素A和核黄素59·1~75·748·2~57·2贫血患病率15·04~28·9517·1~35·42营养不良症0·6~11·71·2~9·4营养素摄入量占推荐量%体征可能缺乏的营养素体重身高低于正常范围蛋白质、能量、锌面色惨白铁、维生素C、B族、味觉异常、厌食锌头发稀疏无光维生素A、蛋白质眼睛有毕脱氏斑，角膜、结膜干燥维生素A体征可能缺乏的营养素口角炎、唇炎、睑缘炎、阴囊炎维生素B2、锌齿龈出血维生素C甲状腺肿大碘指甲舟状铁、钙皮肤炎症、毛囊角化、癞皮病锌、维生素PP、维生素A胸骨外翻、鸡胸、漏斗胸、罗圈腿维生素D、钙儿童缺儿童缺“养”“养”1、儿童处于发育时期，对热量、维生素、矿物质的需求量较多，有时无法从食物中补充成长带来的营养消耗。2、母亲孕期营养不足，易导致孩子在婴儿期及儿童期营养不良。儿童缺“养”4、父母的引导不当，造成儿童偏食、厌食、零食不断。5、生活不规律3、食品经过加工后，内含的营养素便大量流失。学龄儿学龄儿童“缺童“缺养”养”说因由说因由早餐吃得不好，甚至不吃早餐。午餐太差，太随便平时吃太多零食不喝牛奶，不吃鸡蛋和其它东西。怕长胖，强近自己不吃。父母陪孩子吃饭时间少，小孩随便乱吃。偏食厌食婴儿哭闹发育不良贫血贫血过度活跃（多动症）孤癖便秘蛀牙食物过敏近视性早熟肥胖1、生长发育分期6-12岁小学生期13-18岁初、高中期这是孩子们体格、智力发育的关键时期，身高和体重快速增长，第二性征出现，生殖器官及内脏功能日益发育成熟，大脑的机能和心理的发育也进入高峰，行为习惯逐渐发展和形成。NUTRILITENUTRILITE2、生长发育的特点*身体各部分的生长速度不同，生长发育速度呈波浪式。NUT...