“读唱赏悟”教《吆喝》一、读师：《吆喝》一文，描写了老北京城里各种各样的吆喝声，其中哪个行当的吆喝介绍得最多？生：（齐说）吃的。师：是呀，关于北京小吃介绍得最多。民以食为天嘛！同学们，让我们来看看，哪一句吆喝，让你一听，就口水直流？生：“馄饨——开锅”，这句最吸引我，那冒着热气的锅里，馄饨薄薄的皮，大大的馅，夜里吃上一碗很舒服。生：“蒸儿又炸，油儿又白搭……”师：儿话音读得真地道。这篇文章就是用老北京的方言写老北京的吆喝。这吆喝为什么让你流口水？生：这段吆喝里介绍了制作的过程和方法，让我觉得很好吃，蒸了又炸，放的油又多，肯定很香。师：嗯，口感也酥脆。生：“喝了蜜的大柿子”很甜。师：你从哪里看出了甜？生：“蜜”写出了甜。师：除了甜还能读出什么？还有哪个字用得好？生：“喝”用得好，用拟人方法，柿子喝了蜜，又大又甜，汁水多，肯定很甜，连心里都是甜的。师：厉害！一个字就品出了味甜、汁多、个大。能不能试着读读，读出味甜、汁多、个大的味道来？（生试读，师点评，生再读）生：“烤白薯哇，真热乎！”，课文里说了，北京冬天很冷，你想一大早，卖烤白薯的喊一声“热乎”，又能吃又能暖手，真是让人不能不去买上一个。师：不能不去买，烤白薯这么诱惑人？我们一起来读读，读出诱惑。（生齐读烤白薯一段）师：“还可以拿出来大嚼一通”,同学们的重音用得真好，看样子，真是被诱惑了。生：“葫芦——刚蘸的！”让人想到这葫芦新鲜，一定很甜，很好吃。师：不同的人吆喝，方法不同，用词也不一样，课文还有一处也是说葫芦，老师觉得也很让人眼馋呢。生7：“葫芦——冰塔”用了一个比喻，写出了葫芦晶莹剔透，咬上去一定很脆，很好吃。师：不错，这种感觉是从哪个字品出来的？生齐答：冰。师：那还有一个字呢？生：“塔”，写出了形状，一层一层的，由小到大。师：同学们还可以闭眼想想这冰塔儿般的形状。（生闭眼想）师：其实大家可以再胆大些，在老北京厂甸，是这样吆喝的，“葫芦——扛串儿……”（讲解场景）看，这可真是老北京才有的特色风味儿，特色风情呀。这小小的吆喝词，真可谓手法多样，贴切生动，比喻、拟人、夸张，写形、写色、写味儿。平实中透着儒雅，质朴又不失鲜活。这些诱人的吆喝，老北京人可不是读出来的，他们是……生齐：唱出来的！二、唱师：可不，除了在语言上下功夫，他们还在声调上花了不少心思，文章多次提到“唱”出吆喝，他们是怎么唱的？生：有的声音细而高，有的低而深沉。师：音色音高的变化。生：最起码也得像戏剧里半说半唱的道白。师：运用唱腔。生：得力气足嗓子脆……师：这可真是一种本事。生：合辙押韵。师：诗般的韵律，音乐的美感。老北京最本色的方言，机智幽默，贴切鲜活，极富表现力，再加上吆喝人的个性演绎，那会是一种什么感觉呢？我们也来试着唱唱，感受一下吆喝人的本领。以小组为单位，各挑选一种吆喝，自己试着编个调子，唱一唱。等会儿我们来个“吆喝串烧”表演。（生分组准备）师：（先吆喝抛砖引玉）馄饨喂——开锅！（生学吆喝，有的自创起了吆喝，气氛活跃。其中一个学生的吆喝博得全场师生的鼓掌）师：看来老北京商贾云集啊，有武汉的，有西藏的，有重庆的，还有正宗北京人呢，有潜质。小吆喝中有大讲究，还真是趣味无穷呢，想不想欣赏一下原汁原味的老北京吆喝？三、赏师：让我们来听听原汁原味的老北京吆喝，感受一下京腔京韵的魅力。（放PPT烤白薯、卖菜者的吆喝）生：真像京剧！师：诱人的吆喝词，动听的吆喝调，真让我们惊叹。在作者眼里，这些吆喝人俨然就是一个个身怀绝技的民间艺术家，他们的吆喝不只是简单的叫卖，此时在你听来，这吆喝是什么？生：体现了当地的民俗风情。生：有老北京的京剧味，就像一首歌。师：英雄所见略同，所以作者把它比作什么？生：比作声乐的艺术。师：品读吆喝，就是品读声乐艺术；欣赏艺术，就要感受艺术创作者的生活及思想。四、悟师：这些声乐艺术的创造者，只是一群小商贩，他们的生活处境是怎样的呢？快速跳读课文，勾画出最能反应吆喝人生活处境的关键词句。生：从第4自然段可看出，他们从早到晚，非常辛苦……生：从第10...
