蛋白质pptVIP免费

斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液再加B液呈色反应条件需水浴加热不需加热即可反应反应原理还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物颜色砖红色沉淀紫色浓度乙液CuSO4浓度为0.05g/mLB液CuSO4浓度为0.01g/mL相同点都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度都是0.1g/mL【总结.】1、能产生水的细胞结构有、、、、。2、能产生水的细胞器：＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿3、能产生ATP的结构：＿、、、＿＿4、能产生ATP的细胞器：、_____5、体内寄生动物无___________6、高等植物根中无和＿＿＿＿7、动、植物细胞一般均有的细胞器是、、、等8、高等动物细胞特有的细胞器是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿9、植物细胞特有的结构是、、，特有的细胞器是、。10、动、植物细胞都有但功能不同的细胞器是。11、与高等植物相比低等植物细胞具有的细胞器是，12、能合成多糖的细胞器有、。13、能合成有机物的细胞器、、、、14、具有膜结构的是、、、、、、等。线粒体叶绿体、线粒体、核糖体线粒体、核糖体、叶绿体、细胞核\高尔基体叶绿体、线粒体、细胞质基质叶绿体、线粒体中心体和叶绿体高尔基体、线粒体、核糖体、内质网等中心体细胞壁、液泡、叶绿体高尔基体、中心体叶绿体、高尔基体叶绿体、高尔基体核糖体内质网细胞膜、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体大头婴儿由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大大头婴儿的头比较大，面部肌肉松驰，表情比较呆滞，对外界事物的刺激反应较低。为什么婴儿长期吃劣质奶粉会出现这种症状？•蛋白质对小孩子的生长发育重要吗?考一考你食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?不能,要分解成氨基酸,才被人体吸收。组成蛋白质的基本单位:——氨基酸一、氨基酸的种类组成蛋白质的氨基酸约有20种(1)必需氨基酸8种,婴儿9种（人体细胞中不能合成的，必须外界环境中直接获取的）苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸(2)非必需氨基酸12种（人体细胞内能够合成的）思考：1.不同氨基酸分子的区别在哪里？2.判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？CHNH2HCOOH甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸丙氨酸CHNH2CH2COOHCOOHCH2二、氨基酸的结构1、氨基酸的通式2.氨基酸的结构特点特点：每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示）注意:氨基酸之间的区别在于R基不同。3.“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中主要的部分——氨基和羧基-NH2-COOH氨基酸氨基（碱性）羧基（酸性）NH2–C–COOH––RH分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2HCH2COOH√××CH3–C–COOHH––HNH2–C–CH2OHH––H×物质名称化学式原子个数相对分子质量水H２O318甘氨酸C2H5O2N1075牛奶乳蛋白C1842H2453O497N420S12522436684人血红蛋白C3032H4816O872N780S8Fe4951264500CHR1H2N—OHCOCHCOOHR2HNH—三、氨基酸的结合方式:羧基脱掉—OH（羟基）氨基脱掉—H一个氨基酸分子上的羧基和另一个氨基酸分子上的氨基相连接，同时脱掉一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合H2OCHR1H2NCOCHCOOHR2HNH2O二肽肽键脱水缩合氨基酸的结合方式:－CO－NH－－NH－CO－OH∣‖－C－N－肽键的表示方法:两个氨基酸分子通过脱水缩合而形成的含肽键的化合物叫做二肽氨基酸的结合方式:脱水缩合肽键CHCOOHR3HNOHHCCHR1NH2COCHR2HNO二肽H2O氨基酸的结合方式:脱水缩合CCHR1NH2COCHR2HNO肽键二肽CHCOOHR3HNH2O肽键三肽以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。H2O酶+2H2O++氨基酸的结合方式——脱水缩合是否所有活细胞内都能进行这个反应？此反应的场所是什么？例5、下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形成的物质，应叫（）A、氨基酸B、二肽C、三肽D、四肽NH2—CH—...