第第55章细胞的能量供应和利用章细胞的能量供应和利用第第33节节ATPATP的主要来源的主要来源————细胞呼吸细胞呼吸拉瓦锡等在研究人的呼吸作用拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。问题探讨1.细胞呼吸与物质的燃烧有什么共同点？2.细胞呼吸能够像燃料在体外燃烧那么剧烈吗？3.在无氧条件下，细胞还能够通过细胞呼吸释放能量吗？都是物质的氧化分解，都能产生二氧化碳等产物，并释放能量不能。否则，组成细胞的化合物会迅速而彻底地氧化分解能量迅速全部释放出来，细胞的基本结构会遭到彻底破坏能，细胞能通过无氧呼吸释放能量细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。一、什么叫细胞呼吸？酵母菌：是一种单细胞真菌，依赖外来的有机物进行异养生活，以出芽生殖的方式产生后代，属于兼性厌氧菌。二探究酵母菌细胞呼吸的方式P92２、怎样鉴定有无酒精产生？３、这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．１、怎样鉴定有无二氧化碳产生？二氧化碳可使澄清的石灰水变混浊；也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色１、分析实验结果二探究酵母菌细胞呼吸的方式二探究酵母菌细胞呼吸的方式①酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。②在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水。③在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。2、实验的结论三细胞呼吸的类型１、有氧呼吸（主要形式）２、无氧呼吸1、有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式2、有氧呼吸必须有氧参与3、有氧呼吸的主要场所是线粒体4、有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖㈠有氧呼吸5、线粒体的结构⑴外膜⑵内膜（嵴）⑶基质C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]酶有氧呼吸的过程(三个阶段）第一阶段C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少量）[H]6CO26H2O酶酶有氧呼吸的过程(三个阶段）第一、二阶段C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少量）[H]O212H2O+能量（大量）6CO26H2O酶酶酶有氧呼吸的过程(三个阶段）第一、二、三阶段第一个阶段第二个阶段第三个阶段场所反应物生成物产生能量ATP细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量线粒体基质丙酮酸、H2OCO2、[H]少量线粒体内膜大量H2O[H]、O2有氧呼吸全过程的比较以上反应式中的能量能否写成ATP？能量（2870kJ）1161kJ其余以热能形式散失ATP1moL酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量2、有氧呼吸总反应式：1、概念：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。11场所场所::22条件条件::33物质变化物质变化::44能量变化能量变化::细胞质基质、线粒体（主要）O2、酶有机物、O2、H2O→CO2、H2O2870kj能量：1161kj能量存于ATP中，其余以热能散失。有氧呼吸1.有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？2.呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？3.消耗了2摩尔葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？第二第三1161kJx2思考4.下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：①产生CO2的阶段（）②产生H2O的阶段（）③氧气参与的阶段（）④产生ATP的阶段（）⑤产生ATP最多的阶段（）二三三三一、二、三⒈无氧呼吸的概念：细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。㈡无氧呼吸许多真菌、细菌能够进行无氧呼吸。马铃薯块茎、苹果果实等细胞及动物骨骼肌细胞等，在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。无氧呼吸常利用——葡萄糖C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（少量）酶⒉无氧呼吸的反应式实例：陆生植物根细胞、苹果、酵母菌⑴酒精发酵⑵乳酸发酵C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量（少量）酶实例：高等动物、人、马铃薯块茎、玉米胚、甜菜...
