呼吸作用[1][1]概述VIP免费

第3节ATP的主要来源——细胞呼吸拉瓦锡等在研究人的呼吸作用１８世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。你知道：“呼吸”和“呼吸作用”有什么区别吗？“呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而“呼吸作用”是指细胞内有机物分解释放能量的过程。细胞呼吸细胞呼吸也称呼吸作用，是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。探究酵母菌细胞呼吸的方式•酵母菌：探究一种单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌．实际上人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。你能举例吗？我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献提出问题：•讨论：如何制作面包或馒头，如何酿酒的？酵母菌通过呼吸作用产生了酒精和CO2;酒精和CO2是酵母菌在无氧条件产生的，还是在有氧条件下产生的？作出假设：•我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？•怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？•怎样鉴定有无酒精产生？（橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色．）设计实验：（葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。）（观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高）材料用具：酵母菌、5%的葡萄糖溶液、10%的NaOH溶液、澄清石灰水、溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液、橡皮球、锥形瓶、弯头玻璃管、试管、滴管。创设反应条件装置序号AB检测CO2结果检测酒精澄清石灰水结果灰绿色5%葡萄糖溶液240ml240ml有氧无氧新鲜酵母菌10g10g较混浊稍混浊酸性重铬酸钾溶液(橙色)不变色Ｂ瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶．结论结论橡皮球或气泵质量分数为10%的NaOH溶液酵母菌有氧呼吸产生大量CO2,无氧呼吸产生少量的CO2。结论、交流和应用：酵母菌无氧呼吸产生了酒精。返回做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？•做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。•酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。思考：重铬酸钾可以检测有无酒精存在。想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒．具体做法：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬．一、细胞呼吸的方式有氧呼吸无氧呼吸指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。1.概念—（一）有氧呼吸2.主要场所：线粒体C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]酶C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少量)3.有氧呼吸的过程(三个阶段）C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]能量（少量）20[H]6CO26H2O酶酶2C3H4O3+6H2O6CO2＋20【H】＋能量（少量）酶C6H12O6能量（少量）2丙酮酸（2C3H4O3）4[H]能量（少量）20[H]6O212H2O+能量（大量）6CO26H2O酶酶酶24【H】+6O212H2O+能量（大量）酶第一个阶段第二个阶段第三个阶段场所反应物生成物产生能量细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸、[H]少量线粒体基质丙酮酸、H2OCO2、[H]少量线粒体内膜大量H2O[H]、O2有氧呼吸全过程的比较酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量3.总反应式：C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少量)24【H】+6O212H2O+能量（大量）酶2C3H4O3+6H2O6CO2＋20【H】＋能量（少量）酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量以上反应式中的能量能否写成ATP？能量（2870kJ）1161kJ其余以热能形式散失ATP酶1moL1、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？2、呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？3、如果你在思考上述问题的时候，消耗了2摩尔葡萄糖，那么有多少能量转移到了ATP中？第二阶段第三阶段1161kJx24、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：①产生CO2的阶段（）②产生H2O的阶段（）③氧气参与的阶段（）④产生ATP的阶段（）⑤产生ATP最多的阶段（）二三三一、二、三三(二)无氧呼吸1、实例高等植物在水淹的情况下C...