汽化和液化教学准备1.教学目标1.了解汽化的概念，沸腾的规律.2.了解影响蒸发的快慢因素，蒸发吸热.3.了解液化的概念，液化的两种方式.2.教学重点/难点教学重难点1.观察沸腾是液体内部和表面同时发生的汽化现象。2.通过探究活动了解液体沸腾的温度特点。3.教学用具4.标签教学过程学习指导一：沸腾【自主预习】阅读课本第58、59页内容，完成下列填空：1.物质从液态变为气态的过程叫做汽化2.沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈汽化现象.3.在沸腾的过程中，虽然液体继续吸热，但它的温度却不变（填“升高”或“不变”）.4.各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点.【小组讨论】请同学们完成下面实验，并回答问题：1.取温度计、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水，按如图所示组装好实验器材.实验时自水温90℃开始每隔一分钟记录温度，并观察水中气泡的变化情况.①水在沸腾时有哪些现象？解：气泡在上升过程中，由小变大；①若水在沸腾时，撤去酒精灯，烧杯中的水还能保持原来的沸腾现象吗？这说明什么？解：不能；水沸腾时需要继续吸热；②你所测到的水沸腾的温度是多少？在水沸腾的过程中，这个温度是否变化？解：98℃（其它也可）；不变.2.如图，使烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到什么现象？说明什么问题？解：水重新沸腾；水的沸点随大气压的减小而降低.【教师点拨】1.为了缩短水加热至沸腾的时间，实验中通常可以采取如下措施：①提高水的初温；②减小水量；③加大酒精灯的火焰；④加盖纸盖.2.绝大多数情况下，实验中测得的液体沸点偏离100℃，这主要是由于实验时的大气压不是标准大气压导致的；另外水质不纯对沸点也有影响.【跟踪训练】1.在塑料袋中滴一些酒精，将袋挤瘪后把袋口扎紧，再把它放入热水中.过一会儿，塑料袋鼓起，这主要是因为酒精发生了（C）A.熔化B.凝固C.汽化D.液化2.妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”.针对这种做法，下列说法中正确的是（C）A.水沸腾后，改用“小火”能更快地让馒头变熟B.改用“小火”可以提高水的沸点C.无论使用“大火”还是“小火”，水达到沸点后温度都保持不变D.用“大火”可以提高水的沸点，不应该改用“小火”学习指导二：蒸发【自主预习】阅读课本第60、61页内容，完成下列填空：1.在任何（填“任何”或“特定”）温度下、且在液体表面（填“液体内部和表面”或“液体表面”）发生的汽化现象叫蒸发.2.液体在蒸发过程中需要吸（填“吸”或“放”）热.【小组讨论】请同学们完成下列实验，并回答问题：1.将酒精涂抹在黑板上，过一会儿，会发现什么有趣现象产生？说明什么问题？解：酒精消失；酒精由液态变成气态.2.把蘸有酒精的棉球包在温度计的玻璃泡周围，观察温度计的示数怎样变化？说明什么问题？解：温度计示数先下降后上升；说明液体蒸发需要吸热.3.①如图甲，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只将一块玻璃片上的酒精涂抹开，会发现什么现象？说明什么问题？解：涂抹开的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的表面积有关；②如图乙，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精加热，会发现什么现象？说明什么问题？解：被加热的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的温度有关；③如图丙，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精扇风，会发现什么现象？说明什么问题？解：被扇风的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体上方的空气流动速度有关.【教师点拨】1.沸腾和蒸发都属于汽化，可以通过比较的方法掌握这两种汽化方式（如下表）.2.在探究影响液体蒸发快慢的因素时，注意控制变量法的使用.【跟踪训练】2010年春季，西南地区遭遇罕见的世纪大旱.为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图所示.他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，原因是（A）A.减少了水在地面的表面积B.增大了水在地面的表面积C.加快了地面上方空气的流动D.提高了地面上水的温度学习指导三：液化【自主预习】阅读课本第61页内容，完成下列填空：1.物质从气态...
