第10章人体的能量供应第1节食物中能量的释放第1课时【基础梳理】1、食物的热价是指每克在体外充分燃烧时释放的，它反映出食物中储存的多少。2、由于不同食物的及不同，所以储存能量的数量也有所不同。3、人体生命活动所需要的能量主要来自于，其次是。4、人体维持正常生理活动，不仅需要吸收，而且需要摄取，它们都来源于。【综合应用】5、为了进行食物中储存的能量的探究活动，几个同学选择了花生、小麦、水稻、大豆等植物的种子。根据你的经验，经过燃烧后，相同质量的这些种子，储存能量最多的应该是（）A、花生B、小麦C、水稻D、大豆6、1克的蛋白质、糖类和脂肪的热价分别是千焦/克、千焦/克、千焦/克。7、在洪涝灾害中被困的群众已经一两天没有吃饭了，体力严重不支，解放军战士们闻讯赶来为他们送来了食物，这时要使他们比较快的恢复体力，最好补充哪种食物（）A、矿泉水B、米饭C、牛奶D、肉食品8、手术后病人不能正常正常饮食时，护士往往会给他们静脉注射葡萄糖液，这样做的原理是（）A、葡萄糖能为人体提供能量B、葡萄糖能使人忘记疼痛C、葡萄糖能杀灭病菌D、葡萄糖能使伤口快速愈合9、在我们一日三餐的食物中，蛋白质、脂肪和糖类都能够为我们提供能量，但我们从这三种营养物质中获得能量的多少和顺序是不同的，首先是，其次是，最后是。10、一个处在生长发育期的青少年（男性），每天的生命活动大概需要14670千焦的能量，其中糖类和脂肪能够提供12600千焦的能量，那么他每天还需要摄入克蛋白质，才能够达到身体对能量的基本需求。11、100克脂肪在体外燃烧时比100克淀粉燃烧使30毫升的零摄氏度的水的温度上升得更高。由此现象我们可以推断，比所含的能量更高。12、100克蛋白质在体外完全燃烧时释放的能量，相当于多少糖类燃烧释放的能量（）A、60.5克B、135.3克C、29.5克D、41.2克13、根据日常生活经验，要想让食物在体外充分燃烧，至少要具备两个条件：首先必须让食物接触到空气中的，因为它能够助燃；其二，应该在燃烧时，保证流通，这样食物才能充分燃烧；此外，食物中含有的多少也会影响它的燃烧。14、实验误差是难以避免的，为了提高实验结果的准确度，在实验中应该对选择的样品安排实验，然后计算出实验结果的值。【拓展延伸】15、七<三>班同学在“探究食物中储存的能量”活动中，围绕以下两个问题进行了讨论，（1）减少能量散失是保证实验结果准确的关键，释放能量值的计算方法有两种：一是测定一定质量的样品完全燃烧所释放的能量值；二是不等待样品完全燃烧，测定样品燃烧前后的质量差，计算燃烧过程中释放的能量值。你倾向于哪种意见，并说明理由。（2）在实验过程中，如何保证样品燃烧时释放的热量尽可能的用于水的加热，应该从哪些方面着手设计实验，才能够尽量避免热量损失。你在实验过程中是如何做的，请把你的经验写下来。16、请你参考图示的热量测定仪，充分发挥你的创造力，改造或重新设计出你心目中的实验装置来测定食物中所含的热量。（画出你设计的装置简图，并做简要说明）第2课时【基础梳理】1、人体的呼吸作用是指生物体细胞内等有机物氧化分解并释放的过程。人体的每个细胞都能进行呼吸作用。2、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持的恒定，另一部分用于推动各种。3、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供。4、食物中的能量的释放必须有的参与。【综合应用】5、食物在体外燃烧和在体内完全分解时释放的能量应该是的，整个过程也都需要参与。6、人每时每刻都在呼吸，人呼吸的主要目的是（）A、吸入新鲜的空气B、释放出二氧化碳C、排出有机物中的废物D、释放有机物中的能量7、实际上我们呼吸的气体中除了氧气和二氧化碳之外，也含有空气的其它成分，只不到过在这个过程中，氧气和二氧化碳的变化较为明显，以下关于呼气时两者的含量变化描述正确的是（）A、氧气增加，二氧化碳减少B、氧气和二氧化碳都增加C、氧气和二氧化碳都减少D、氧气减少，二氧化碳增加8、为了验证人体呼出的气体中有较多的二氧化碳，某同学先向甲乙两试管中分别注入澄清的石灰水，再向甲试管的石灰水中通入空气，向乙试管的石灰水中吹入呼出的气体，实验结果应该是（...
