食品药品监督管理局创建国家卫生城市目标管理责任书(2011年)目标展开目标国家标准完成时限分值年度考评结果组织管理成立创建领导组织1、成立本系统爱卫会组织,并在创建国家卫生城市活动中发挥组织协调作用
爱卫会成员单位分工明确,各司其职,责任落实
2、创建工作有计划、有部署、有总结,纳入目标管理
3、设立群众卫生投诉平台,畅通群众投诉渠道,认真办理群众投诉
群众反映问题解决或答复率≥90%,群众对本行业卫生状况满意率≥90%
行业管理食品监督1、政府重视食品安全工作,建立健全食品安全全程监管工作机制和部门协调配合机制,提供相应保障,将其列入政府重点工作内容和城市社会经济发展规划
2、辖区内各相关部门认真贯彻国家有关食品安全法律、法规,食品安全监督管理部门有食品安全监督管理的工作计划和总结,各项监督、监测工作落实;制定重大食物安全事故应急预案和工作规范,食品安全事故及时报告处置,连续三年无重大食品安全事故发生,有关资料齐全
3、食品生产经营者(包括小作坊、小摊点等)均纳入监管范围,取得有效证照
生产经营活动符合有关法律、法规及标准规定,有健全的食品安全管理制度;生产经营场所布局和工艺流程合理,各种卫生设施齐全;内外环境卫生整洁,无交叉污染;食品采购、储存、销售符合要求
食品药品监督管理局创建国家卫生城市目标管理责任书(2011年)目标展开目标国家标准完成时限分值年度考评结果1行业管理食品监督4、食品从业人员每年进行一次健康体检和培训,能够掌握相关岗位卫生安全知识和操作规程
5、餐饮业、集体食堂实施食品卫生量化分级管理≥95%;凉菜制作和蛋糕裱花场所,要设置专间和二次更衣间;有满足销售量的消毒设施和餐具保洁柜,消毒及保洁工作规范
6、食品生产者按规定使用食品添加剂,无违法添加现象;食品添加剂的标签、说明符合要求
7、食品经营者贮存、销售散装食品符合要求
8、政府相关部门对流动食品摊