〖原料〗:银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量
〖做法〗:水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化
鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成
〖用法〗:早晨或睡前服食
〖作用〗:润肺补气,滋阴补肾
适宜于AIDS(爱滋病)肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用
〖评注〗:银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味
本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳
附:其他相关食疗方1、治肺虚咳嗽、咯血:猪胰1条切片,煮熟蘸苡仁末,空腹服
每日1次,连续服用7天
2、猪肺粥:猪肺一具,洗净切片,用麻油炒熟后放入锅内,加入粳米100克共煮粥食用
3、麦芽糖500克,红枣70枚左右,同煮汤,煮至红枣熟烂后食用
有滋阴润肺,健脾补虚作用
适用于肺虚咳嗽,面色苍白,血虚头晕等症
4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品
名曰:“八宝清补凉”
有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症
治咳嗽的食疗法一般咳嗽食疗方:咳嗽是肺部疾患中的一种常见症候,其致病原因主要为外部的邪气
此外,痰饮和浊气内生以及气阴两虚,也可引起咳嗽
中医临床上对咳嗽的类型常有外感和内伤之别,外感咳嗽有风寒、风热咳嗽;内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等
小儿咳嗽在治疗上比较棘手,但如果配合适当的药膳食疗,则可以促进咳嗽早日痊愈
风寒咳嗽咳嗽症状咳嗽频繁,以干咳为主;或有少量清稀白色痰液,咽喉痒,咳嗽时声音很重,鼻塞流鼻涕,怕冷,无汗;或有发热