浅谈水果营养与人体健康VIP专享VIP免费

大学生平衡膳食与水果营养大学生是一个特殊的群体，正处于青春发育期的我们运动和学习量都很大，而且平时生活节奏较快，家庭压力，课业负担迫使很多大学生无暇顾及饮食的营养与健康。所以，大学生如何做到平衡饮食很重要。下面有一些关于饮食方面的注意事项需要引起我们的注意。第一：一日三餐正常吃饭。很多大学生由于早上起床晚或者是没有课懒得起床，他们就选择不吃早餐。其实早餐是最应该吃的。如果我们早上不吃饭，则容易出现低血糖，出现昏厥的现象。午餐呢，我们应该吃饱吃好，可以吃一些肉类、鸡蛋等能力较高的食物，为午后的学习的活动做好准备。至于晚餐就吃一些谷类食物或者蔬菜，口味清淡的比较好。因为清淡的食物在体内易于消化，抗疲劳。在一天的饮食中，我们最好做到早吃好，中吃饱，晚吃少。第二：食物尽量多样化。多样化的食物有助于保证我们体内各种营养达到平衡。第三：注意选择一些低脂肪奶制品，瘦肉与低脂食物。因为有一些学生饮食不合理，有的偏爱吃甜的零食，有的偏爱吃肥肉，有的吃饭口味很重。其实选择这些食物主要是为了减少脂肪的摄入量。有些研究还发现,高脂肪食物与结肠癌乳腺癌等癌症有着极为密切的关系，前列腺癌的发生也与高脂肪食物有关。所以，我们应该注意多吃一些低脂肪的食物。第四：限制盐分的摄入量，多吃一些清淡的食物。第五：多吃一些谷类食物和水果蔬菜。饮食中含有丰富的水果蔬菜以及谷物，会更有益于人体健康。生活中常见的水果有很多，如苹果、梨子、香蕉等。而我们的生活也离不开水果，水果带给我们的不仅是味觉上的享受，而且也有利于我们的身心健康。英国《自然》杂志揭晓了美国康奈尔大学刘瑞海教授关于水果与人类健康的文章，指出：水果具很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性，能有用清除体内“氧自由基”，延缓人体衰老、预防多种疾病的发生。该研究成果活着界范围内“点燃”了水果的消费蓬勃发展。很多营养学家和生物学家还研究了日常糊口中常见的水果的营养价值，结果令人兴奋！科学家们颠末长期研究发现，水果汁对人体具有显著的净化功能，除了能加速血液和淋巴液的循环外，还有助于尿液、黏液及汗液的分泌。因此，饮用瓜果汁有助于提高免疫力，减少疾病，延缓衰老。果汁能为人体提供多种天然的、人体健康所必须的化合物，像糖、矿物质、鞣质、芳物质、果胶质、一些有益的染色物质、有机酸和维生素等。可以说，几乎所有的水果汁对人体都有好处，但不同的种类又有不同的功效。从传统医学来看，水果可分为寒冷性、温热性、平性三种。寒冷性水果的代表有：西瓜、梨、香蕉、芒果、橙、柑、柿子、香瓜、棱角等。温热性水果的代表是：山楂、松子、栗子、石榴、菠萝、桃、葡萄、桔子、荔枝、龙眼、榴莲等。平性水果主要指：山楂、菠萝、木瓜、苹果、椰子等。所以在不同季节选吃不同的水果或因个人体质不同选用的水果类别也是不同的。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、易便秘，所以在夏天选择寒冷的水果。但是，寒性水果不宜多食，否则对身体有害。比如，梨味道甘甜，具有止泻，通便、消化作用，经常吃可以肌肤白嫩，但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者不能多吃。而柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、帮助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮甚至引起皮肤黄斑，因此有胃病，胃寒的人最好少吃。而气虚，脾虚的人在选择西瓜、梨、香蕉、芒果、橙等水果的时候要谨慎最好不要吃。所谓气虚，一般指中气不足，这些人一般脸色比较苍白，体格瘦小，吃不下饭，而脾虚，是指消化系统比较差，肠蠕动慢，所以常吃寒凉的水果，越会降低肠胃的蠕动力，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹账。因为胃功能不好的老人和孩子不太适合吃寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午饭后，晚饭前，少吃一点，不可过量。而温热性水果一般用于食欲不好，并且脾胃虚寒的人，平常肚子怕凉、怕凉食的人，一般可食用一些热性水果。平性水果象山楂、菠萝、这样的水果有利于开胃消食，特别喜欢吃肉的人...