王羲之是东晋时的大书法家，曾经做过右军将军，会稽内史等官职，因此有人又把他称作王右军。公元355年，王羲之因为和当时的扬州剌史王述不和，辞去了官职，来到会稽山阴(今浙江绍兴)定居。山阴昙酿村有个道观名叫玄妙观，观里有个道士名叫陆静修。他很早就钦慕王羲之的盛名，想请王羲之为观里抄一篇《黄庭经》。可是，他知道自己一向和王羲之没有什么来往，怎么能贸然相求呢？于是，陆静修想方设法，打听王羲之爱好什么，以便投其所好，达到请王羲之写经的目的。一次，他从一个老婆婆处了解到王羲之爱鹅成癖，对白鹅尤甚。于是，他买了一大群全身羽毛洁白的白鹅，放养在王羲之经常路过的一条小溪流里，等待时机。一天，王羲之从小溪旁经过，看到溪里一大群白鹅，喜欢得如痴如呆。他在溪边流连忘返，问：“这些鹅是谁家的，卖不卖？”有人告诉他，这些鹅是玄妙观陆道士养的。王羲之便来到玄妙观，找到陆静修，问道：“小溪里的白鹅是你养的吗？能不能卖给我？”陆静修故作为难地说：“这些鹅倒是观里养的，但观里的东西一向是不卖的。”“我实在太喜欢这些鹅了，我多出些钱，你卖给我吧！”王羲之恳切地说。陆静修乘机说：“卖是肯定不卖的。不过，如果右军大人能为观里抄写一部《黄庭经》，那我就把这群鹅全部奉送给大人！”王羲之一心想得到这群大白鹅，对陆静修的要求一口答应。于是，陆静修便准备好笔墨纸砚，不到半天时间，王羲之就把一部《黄庭经》抄完了。这部《黄庭经》，王羲之书写时用的是正楷工笔，字体雄健有力，令人爱不释手。陆静修高兴极了，便让小道士把鹅用几个笼子装着，送给了王羲之。王羲之高兴极了，又在溪边的沙滩上用手杖写了一个草体的“鹅”字，这才告辞走了。陆静修看到沙滩上这一笔写成的“鹅”字纵如游龙，横如凤舞，笔力雄健，意态秀拔，真是妙极了，忙叫小道士去拿来一张大薄纸，亲自伏在地上，用笔把“鹅”勾描出来。接着，他又请来石匠，把这个“鹅”字刻在石碑上，供人参观。直到现在，王羲之的这个“鹅”字碑，还竖在浙江绍兴兰亭风景区的一个池塘前，这口池塘便被称为“鹅池”。后来，“黄庭换鹅”这一典故，用来指用自己的高才绝技来换取心爱之物；或者用来赞扬书法的高妙。造纸术是使中国成为文明古国的标志之一.造纸术的对外传播，促进了文化的交流和教育的普及，深刻地影响了世界文明的发展进程。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。张仲景是东汉的大医学家，名玑，字仲景，生于公元150年2月26日，卒于公元219年，今河南南阳人。张仲景从小天资聪慧，勤奋好学，尤其喜欢研讨医学著作。他的叔父张伯祖是当时南阳的一个名医，仲景拜他为师，经常随他去给人治病，又研读《内经》、《扁鹊八十一难经》等。经过几年刻苦钻研，在其叔父的指导下，医术提高很快，同时搜集了许多治病的验方，成为一方有名的...
