忌生食水果和蔬菜,减少对炎性结愈溃疡性结肠炎肠粘膜的机械性损伤,从而减轻症状
腹泻期要注意补充营养,适当减少饮食中纤维素成分,以易消化富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质饮食为宜
避免牛奶及乳制品
严重者最初几天宜禁食,可用静脉高营养治疗,使肠道得到休息
溃疡性结肠炎病人不宜饮牛奶
导致病情加剧,再度出现腹痛、腹泻和便血三大症状
牛奶中低价挥发性脂肪酸对肠道的刺激有关
为了疾病的治疗和身体的早日康复,溃疡性肠炎不要饮用牛奶
溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食
郑主任建议,患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良,以增强体质,有利于病情缓解
此外,还有四大禁忌需要引起注意:1
少吃粗纤维食物忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品
因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情
所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等
疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用
不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式
慎吃海鲜海鲜列为"发物",海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质,某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜
疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品
忌刺激性食物辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激,溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱
也不要食用过冷、过热的食物
夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物
不宜吃油腻食物溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻
因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法
对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油
腹泻时不宜吃多油食品及油