第二节醌类化合物的理化性第二节醌类化合物的理化性质质一、物理性质一、物理性质(一)性状(一)性状母核无取代时,基本无色,引入母核无取代时,基本无色,引入酚羟基等助色团时,则显黄、橙、酚羟基等助色团时,则显黄、橙、棕红等颜色
苯醌和萘醌多以游离棕红等颜色
苯醌和萘醌多以游离态存在,容易结晶,蒽醌因多以苷态存在,容易结晶,蒽醌因多以苷的形式存在而难以结晶
的形式存在而难以结晶
(二)升华性和挥发性(二)升华性和挥发性游离醌类化合物一般具有升华性
游离醌类化合物一般具有升华性
常压下加热可升华而不分解
一般常压下加热可升华而不分解
一般升华温度随酸度增加而升高
小分升华温度随酸度增加而升高
小分子的苯醌及萘醌类具有挥发性
子的苯醌及萘醌类具有挥发性
(三)溶解性(三)溶解性游离蒽醌:游离蒽醌:极性较小,易溶于乙醇、极性较小,易溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿等有机溶剂,基本不溶乙醚、苯、氯仿等有机溶剂,基本不溶于水
蒽醌苷:蒽醌苷:极性较大,易溶于甲醇、乙极性较大,易溶于甲醇、乙醇、热水当中,几乎不溶于乙醚、苯、醇、热水当中,几乎不溶于乙醚、苯、氯仿等极性小的有机溶剂
氯仿等极性小的有机溶剂
蒽醌的碳苷:蒽醌的碳苷:在水中的溶解度很小,在水中的溶解度很小,难溶于亲脂性有机溶剂而易溶于吡啶中
难溶于亲脂性有机溶剂而易溶于吡啶中
二、化学性质二、化学性质(一)酸性(一)酸性1
苯醌和萘醌醌核上的羟基的酸性类苯醌和萘醌醌核上的羟基的酸性类似于羧酸,酸性较强
似于羧酸,酸性较强
萘醌和蒽醌的苯环上的羟基酸性:萘醌和蒽醌的苯环上的羟基酸性:β-β-羟基羟基>α->α-羟基羟基OOOHOOOHOOO
-OOOHOOOHOHOOOHOHOOOOHHOOOHOHpKa11
5pKa10
1游离蒽醌衍生物酸性强弱排序为:游离蒽醌衍生物酸性强弱排序为:含含-CO