“天工开物”中的化学史料1、《天工开物》蕴涵着丰富的化学史料1637年（明崇祯19年）宋应星的《天工开物》一书刻板刊行，三百多年来《天工开物》的各种版本广为流传，蜚声国内外。《天工开物》全面系统地总结了明代农业和手工业领域内的生产技术，是我国乃至世界科学技术史上一部极有价值的科技著作。虽然《天工开物》不是一本化学专著，但如果从化学的角度去审视这部百科全书式的古籍，不难发现，书中蕴涵的化学史料极为丰富。全书共18卷，与化学关系比较密切就有12卷，占到全书的三分之二，涉及冶金化学、染色化学、酿造化学、炼丹化学、陶瓷化学等方面，它们是：第2卷《乃粒》：记述农作物生产种植情况涉及土壤改良。笫3卷《彰施》：记述从植物提取染料，颜色配制及拼色。第5卷《作咸》：记述海盐、井盐等五种食盐的生产。第6卷《甘嗜》：涉及甘蔗制糖过程的脱色、结晶。第7卷《陶埏》：介绍陶瓷烧制。第8卷《冶铸》：记述钟鼎、钱币铸造等工艺。第10卷《锤锻》：记述铁、铜及其合金的冶炼，金属的冷、热处理。第12卷《燔石》：记述石灰、煤炭、矶、硫磺等矿物的开采。第14卷《五金》：记述金、银、铜、铁、锡、铅、锌等金属的开采和冶炼。第15卷《佳兵》：记述硝石的生产及火药的配制。第16卷《丹青》：记述墨和朱红的生产过程，涉及银朱、水银的炼制。第17卷《曲蘖》：涉及酒药的焙制。2、化学物质及其性质全书涉及化学物质较多，除金、银、铜、铁、锡、铅、倭铅（即锌）、水银、炭、石亭脂（即硫）l0种单质以外，还有大量的化合物、混和物，下表仅是一些比较明确的化合物：化合物主要成分化合物主要磁分化合做主要成分「炉甘石ZnCO3朱砂、银朱HgS皂矶i青矶FeSO4'7H:O碱水霜粉HgCh明矶、白矶KAKSOJ才12比0消石KNE轻粉iigzCL黄矶革木灰K2C03砒霜AssQj红矶FejOj"nH^O水晶SiOjNH^CI胆矶、石胆CUSO45H2O食盐NsU井火CH4密陀憎、黄丹PhO石灰CaO确火.PH3硼砂lOEhO石灰石CaCOj雉黄、石黄ASJS；芒硝、朴消苦卤MgCl,雌黄AS2S3白粉、胡粉2FbC(VPb(0H)工宋应星对一些化学物质进行分类，如钢铁的分类：“凡铁分生、熟：出炉未炒则生，既炒则熟。生熟相和，炼成则钢”；煤的分类：煤按块度和火焰分明煤、碎煤和末煤；铜合金的分类：按铜和锌不同成分配比分为黄铜、低器铜和熟铜等等。同时宋应星对化学物质的诸多性质作了比较到位和详细的描述。2.1延展性如“凡金箔，每金七厘造方寸金一千片”，据算厚度只有0.14微米，还说“金性又柔，可屈折如枝柳”，突出地说明了黄金良好的延展性和古代黄金加工工艺的精湛水平。2.2颜色和光泽如硫酸铜“石胆，故绿色带宝光”。比重：“凡金质至重。每铜方寸重一两者，银照依其则寸增重三钱；银方寸重一两者，金照依其则寸增重二钱；”运用比重法来说明单位体积中的物质质量，已有了密度的初步概念。2.3比色在《五金•黄金》讲到黄金“其高下色，分七青、八黄、九紫、十赤，登试金石上，立见分明。”这种用试金石对黄金纯度判别的比色已有比色分析法的原理。2.4溶解性“凡盐，见水即化”和消石“以其入水即消溶，故名日消”，强调了食盐和硝酸盐的易溶性。而“凡石灰，经火焚炼为用。成质之后，入水永劫不坏。”强调了碳酸钙的难溶性。甚至对倭铅（即金属锌）的外形与铅相似，沸点较低（907°C）,易挥发（184aC就开始挥发），性质活泼等都作了较准确的描述：“此物无铜收伏，入火即成烟飞去。以其似铅而性猛，故名之日“倭”云。”2.5金属的活泼性宋应星比较了金、银、铁、铜、铅、锡等金属的不同活泼程度，记述了利用这种差异来分离金属。金银分离：在提炼金银的过程中，在坩埚里先加入硼砂和铅，将金和银分开。“凡足金参和伪售者，唯银可入，余物无望焉。欲去银存金，则将其金打成薄片剪碎，每块以土泥裹涂，入坩埚中鹏砂熔化，其银即吸入土内，让金流出，以成足色。然后入铅少许，另入坩埚内，勾出土内银，亦毫厘俱在也。”鹏砂即硼砂，熔点较低，起助熔作用。金的熔点为1063°C，银的熔点为96l°C，当金银合金熔化时，银先被“吸入土内”，分离出金，再用铅把银从土内勾出。即熔融提取法。锡中去铅：“售者杂铅太多，欲取净则熔化，入醋淬八九度，铅...
