蒜气吸入疗法介绍及使用说明一、大蒜大蒜：多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。西汉时从西域传入我国。【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。为百合科植物大蒜的鳞茎。【形状】呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。【采制】6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。【主要成分】含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。【营养成分】每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克等。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。【性味旧经】性温，味辛平；入脾、胃、肺经。二、大蒜的药用价值1、杀菌消炎---天然的广谱抗菌素滥用抗生素一直是医学界担忧的问题，人们一方面得益于抗生素的药效，一方面必须承担抗生素对肌体毒副作用。近年来已经有多种病毒对抗生素产生耐药性。而大蒜的抗真菌作用尤其突出，且几乎没有任何毒副作用。经研究证实，细菌对大蒜几乎产生不了抗药性。大蒜中含有的大蒜素（以紫皮蒜和独头蒜含量高，白皮蒜、马牙蒜次之）具有广谱抗菌效果，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用。2、防癌、抗癌大蒜素能提高细胞免疫反应，激活巨噬细胞、能诱导具有解毒功能的酶类(苯醌还原酶NQQ)，NQQ通过参与致癌物苯并芘(BP)仲苯醌的解毒过程来抑制肿瘤的发生，从而降低人类得癌症的风险。大蒜素可以直接损伤瘤细胞的染色体结构，从而诱导G1/S期阻滞及肿瘤细胞凋亡。美国国家癌症中心（CNI）试验认定，目前世界抗癌潜力植物中，大蒜位居榜首。这是因为大蒜是一种亚硝胺阻断剂，可以降低人体中的亚硝酸盐含量，抑制亚硝胺形成。大蒜内含丰富的硒，能加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞，对癌细胞有杀伤作用。3、预防心脑血管疾病临床和实验研究证实摄入大蒜可以降低血清胆固醇，也可以降低培养的细胞的胆固醇合成。在甾醇4-甲基氧化酶介导下含有二烯丙基二硫化物或烯丙硫基的复合物是大蒜抑制胆固醇合成的成分。LDL氧化在动脉粥样硬化的发生发展过程中发挥了重要作用。氧化型LDL通过以下途径导致血管功能障碍：对内皮细胞的直接毒性作用；增加单核细胞的化学趋化性；将巨噬细胞转化为泡沫细胞；促进内皮细胞、单核细胞和肌细胞增生。上述过程都对心血管疾病的发生发展有促进作用。数种大蒜挥发性成分能抑制LDL氧化。大蒜素对降低血糖、胆固醇、甘油三酯水平有显著作用。由于高脂血症是动脉粥样硬化的主要病因，因此大蒜可以在预防动脉粥样硬化中发挥重要作用。大蒜素能减少与心血管疾病相关的各种因素,包括抑制血小板的聚集。大蒜素以浓度依赖方式抑制血小板聚集，AGE（大蒜提取物）可通过相互促进的方式在生化的多种途径上发挥抑制血小板聚集效果。AGE亦能通过螯合血小板内的Ca2+，抑制Ca2+内流或是通过改变血小板内的第2信使而抑制血小板的聚集。5、降低血糖，预防糖尿病大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。4、增强人体免疫能力免疫系统是人体的主要防卫线，它不仅提供对轻微病痛的保护，还会防止癌症等致命疾病的发生。事实上，健全的免疫系统能够发挥强而有力的监察功能，找寻并消灭不正常或叛变的细胞，如癌细胞。当免疫系统受损，身体的抵抗力就会降低，极容易受到细菌、霉...
