蒜气吸入疗法介绍及使用说明一、大蒜大蒜:多年生草本植物,百合科葱属
地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种
辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药
西汉时从西域传入我国
【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草
为百合科植物大蒜的鳞茎
【形状】呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根
【采制】6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥
【主要成分】含挥发油约0
2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生
尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等
【营养成分】每100克含水分69
8克,蛋白质4
4克,脂肪0
2克,碳水化合物23
6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0
4毫克,维生素C3毫克等
此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素
【性味旧经】性温,味辛平;入脾、胃、肺经
二、大蒜的药用价值1、杀菌消炎---天然的广谱抗菌素滥用抗生素一直是医学界担忧的问题,人们一方面得益于抗生素的药效,一方面必须承担抗生素对肌体毒副作用
近年来已经有多种病毒对抗生素产生耐药性
而大蒜的抗真菌作用尤其突出,且几乎没有任何毒副作用
经研究证实,细菌对大蒜几乎产生不了抗药性
大蒜中含有的大蒜素(以紫皮蒜和独头蒜含量高,白皮蒜、马牙蒜次之)具有广谱抗菌效果,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌必需的硫氨基生物中的SH基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖和生长
它对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型脑炎病毒、肝炎病毒、可致严重脑膜炎的新型隐球菌、肺炎双球菌、念球菌、结核杆菌、伤寒、副伤寒杆菌、阿米巴原虫、阴道滴虫、立克次体、葡萄球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病微生物都有杀灭作用
2、防癌、抗癌大蒜素能提高细胞免疫反应,激活巨噬