食物中可能带有的10种寄生虫大多数人对寄生虫都比较厌恶
但多数人认为,只有到充满异国风情的地方度假,才需要担心这些寄生虫
然而,随着全球化和全球范围内的食品运输,食品上沾染寄生虫的风险也大大增加了
其实,适当的清洁工作就能让你避免被感染
包括,清洗水果和蔬菜,购买免洗生菜,高温炖煮和避免接触宠物和野生动物
联合国和世界卫生组织的一份联合报告称,更好的农场模式,和高标准的全球化运输,也能组织寄生虫进入食物链
根据全球感染案例数量,专家列出来了24种最危险的食物寄生虫
下面让我们来看一下食物中的寄生虫TOP10
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有钩绦虫也称猪肉绦虫
成体可达10米,是感染人类的最大线虫之一
当人吃了未煮熟的有绦虫囊尾蚴的猪肉后感染,囊尾蚴在人体小肠内吸收营养,迅速长成成虫
感染后,人多数会营养不良
毕竟绦虫在与你争抢食物
它们会在人体内游走,然后产卵,造成囊虫病,就像它们对猪所做的那样
这会导致严重问题,特别是在中枢神经系统(脑囊虫病),它们会导致癫痫
据信,猪肉绦虫是贫困地区癫痫症的主要病因
细粒棘球绦虫另一种绦虫,不过只有3-7毫米长,会导致包虫病
通常,细粒棘球绦虫只感染肉食动物(通常是狗),和羊等牲畜
人类在不幸吞下狗屎,或是吃了被污染的食物,或是直接接触,便会被感染
这种绦虫的卵很是命硬,数月之后,甚至在低温条件下,仍具有感染性
全球每年有上百万起包虫病感染的实例,主要集中于牲畜(包括骆驼)与狗接触密切的区域
在感染虫卵后,寄生虫会首先寄居肝脏
由于囊孢生长缓慢,数年后才会显示出病情
囊孢能够贮藏数升液体,其中充满了具有感染性的原头节
而当囊孢破裂时,将十分危险,并能导致致命性休克
多房棘球绦虫
重口味图片【手贱一回】这种绦虫的地理分布并无规律,在北美和欧洲均有缓慢增长的趋势
这种绦虫,主要寄生于狐狸和小型啮齿动物体内,偶尔