补上一课1显微观察及物质结构鉴定类实验整合整合一归纳七类物质鉴定与提取，全取教材五大基础实验第一步⇨实验归纳整合——试剂、颜色、材料、条件一目了然1.教材规定实验中的“染色剂”归纳试剂被染成分呈现颜色班氏试剂还原性糖砖红色沉淀苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液脂肪橘黄色(或红色)双缩脲试剂蛋白质紫色甲基绿染液DNA绿色派洛宁染液RNA红色健那绿染液线粒体蓝绿色龙胆紫溶液染色体紫色醋酸洋红溶液红色改良苯酚品红染液红色2.七类物质鉴定和提取类实验总结实验名称试剂颜色生物材料备注淀粉的鉴定碘液蓝色脱色的叶片还原性糖的鉴定班氏试剂砖红色沉淀苹果或梨匀浆等水浴加热脂肪的鉴定苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染液橘黄(或红)色花生种子切片需用高倍镜观察蛋白质的鉴定双缩脲试剂紫色豆浆、稀蛋清等先加A液，后加B液绿叶中色素的提取和分离提取液：无水乙醇；分离液：层析液①胡萝卜素：橙黄色②叶黄素：黄色③叶绿素a：蓝绿色④叶绿素b：黄绿色新鲜的绿叶(如菠菜叶)加入二氧化硅是为了研磨得更充分；加入碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏酒精的鉴定重铬酸钾溶液灰绿色无氧环境中的酵母菌酸性条件鉴定CO2Ca(OH)2(或溴麝香草酚蓝水溶液)变浑浊(或由蓝变绿再变黄)有氧或无氧环境中的酵母菌第二步⇨真题试做、领悟考情、及时巩固融会贯通【高考例证】(2017·天津卷，5)叶绿体中的色素为脂溶性，液泡中紫红色的花青苷为水溶性。以月季成熟的紫红色叶片为材料，下列实验无法达到目的的是()A.用无水乙醇提取叶绿体中的色素B.用水做层析液观察花青苷的色素带C.用质壁分离和复原实验探究细胞的失水与吸水D.用光学显微镜观察表皮细胞染色体的形态和数目解析叶绿体中的色素是脂溶性有机物，易溶于无水乙醇等有机溶剂中，A正确；液泡中紫红色的花青苷为水溶性，用水做层析液观察花青苷的色素带，B正确；月季成熟的紫红色叶片含有大的中央液泡，而且具有色素，可用于质壁分离和复原实验探究细胞的失水与吸水，C正确；表皮细胞属于高度分化的细胞，不能再增殖，则不能形成染色体，用光学显微镜无法观察表皮细胞染色体的形态和数目，D错误。答案D【对点小练】1.(2017·广东汕头一模，3)下列对有关实验的分析，正确的是()选项材料和试剂实验现象结论A萝卜汁＋双缩脲试剂溶液不呈紫色萝卜汁中不含蛋白质B人口腔上皮细胞＋甲基绿细胞核和细胞质都呈绿色细胞核和细胞质中都分布有较多的DNAC酵母菌培养液滤液＋重铬酸钾酸性溶液溶液呈灰绿色酵母菌呼吸作用产生了酒精D橘子汁＋苏丹Ⅲ溶液呈橘黄色橘子汁中含有较多脂肪解析萝卜汁＋双缩脲试剂，溶液不呈紫色的原因有可能是实验操作不当，如硫酸铜溶液滴加过多，不能说明萝卜汁中不含蛋白质，A错误；人口腔上皮细胞的DNA主要存在于细胞核中，B错误；酵母菌无氧呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色，C正确；橘子汁本身呈橘黄色，不宜用来作为检测脂肪的实验材料，D错误。答案C2.(2017·江西上高二中第三次月考，1)在生物实验中经常涉及酒精，下列相关实验中关于酒精的描述，错误的是()A.在脂肪鉴定实验中，用50%的酒精溶液可以洗去浮色B.在观察根尖细胞有丝分裂实验中，用75%的酒精溶液对解离后的根尖进行漂洗C.无水酒精在绿叶中色素的提取和分离实验中起到提取色素的作用D.探究酵母细胞呼吸的方式实验中，在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变成灰绿色解析在鉴定脂肪时需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色，A正确；观察根尖细胞有丝分裂实验中，用体积分数为95%的酒精和质量分数为15%的盐酸的混合液进行解离，之后用清水漂洗，B错误；因为叶绿体色素易溶于有机溶剂，所以可用无水乙醇提取绿叶中的色素，C正确；在酸性条件下用重铬酸钾溶液检验酒精会变成灰绿色，D正确。答案B整合二归纳九类观察实验，规范熟练操作流程，重建镜检实验“文件夹”第一步⇨实验归纳整合——选材、操作、结果分析—揽清1.显微观察的两种方式(1)原色观察：即观察材料不用染色，直接用显微镜观察即可。相关实验有：使用高倍显微镜观察几种细胞、用高倍显微镜观察叶绿体、观察植物细胞的吸水和失水等。(2)染色观察：即观察材料要经染色剂染色后才可用显微镜...
