第1讲细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物考纲考情考查内容等级要求考查详情水和无机盐的作用A13年－单选－T16考查水和无机盐的作用与调节检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质b17年－单选－T1考查还原糖的鉴定16年－单选－T5考查脂质还原糖的鉴定15年－多选－T23考查脂质还原糖的鉴定14年－多选－T22考查生物组织中还原糖的鉴定13年－多选－T21考查蛋白质还原糖的鉴定知识整合一、组成细胞的元素1.构成生物大分子的基本骨架的元素：________。2.存在形式：细胞中的元素大多以________的形式存在。3.生物界与非生物界的元素分析二、组成细胞的化合物1.种类与含量注：细胞中含量最多的化合物：__________；细胞中含量最多的有机化合物：__________。2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质根据实验原理将下列被检测物质、试剂、颜色变化正确连线检测物质试剂颜色变化①果汁a.苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液Ⅰ.砖红色沉淀②马铃薯汁b.斐林试剂Ⅱ.橘黄色(红色)③花生子叶c.双缩脲试剂Ⅲ.蓝色④鸡蛋清d.碘液Ⅳ.紫色三、细胞中的无机物1.水1存在形式含量概念生理作用________大约4.5%与细胞内其他物质________________的重要组成成分________大约95.5%以________状态存在，可以自由流动________、作为反应物参与细胞中各种代谢、液体环境、运送营养物质和代谢废物等2.无机盐考点突破考点1组成细胞的元素1.生物界与非生物界间及各种生物之间就元素“种类”来看具有统一性，就元素“含量”来看却具有差异性。2.C是构成细胞的最基本的元素。3.例1下列有关生物体内元素和化合物的叙述，正确的是()A.贮藏中的种子不含自由水，以保持休眠状态B.生活在盐碱地的柽柳根细胞液浓度小于土壤溶液浓度C.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失D.生物可根据自身生命活动的需要，有选择地从环境中吸收所需的元素1.下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，错误的是()A.组成生物体的最基本元素是碳B.H1N1病毒和桃树共有的元素是C、H、O、N、P等C.生物体内含有的元素都是生物体所必需的D.Cu、Mn、Mo、B都是组成生物体的微量元素考点2检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1.实验流程(1)还原糖的检测和观察2(2)脂肪的检测和观察方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二：取材：花生种子(浸泡)，将子叶徒手切片成薄片观察：先在低倍镜下寻找到已着色颗粒，再用高倍镜观察↓结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在(3)蛋白质的检测和观察选材与制备：蛋清稀释液或黄豆浆滤液结论：说明组织样液中存在蛋白质(4)淀粉的检测和观察取材：马铃薯匀浆结论：组织样液中含有淀粉32.斐林试剂与双缩脲试剂比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.01g/mLCuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使用先加入A液1mL，摇匀；再加入B液3～4滴，摇匀反应条件50～65℃水浴加热不需加热，摇匀即可实验结果样液出现砖红色沉淀样液变紫色3.重要提醒(1)检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的实验材料应选择白色或无色材料，以免干扰实验结果的颜色。(2)斐林试剂很不稳定，需现配现用，应将组成斐林试剂的甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)和乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)分别配制、储存，使用时再临时配制，配制完后立即使用。(3)双缩脲试剂的使用，应先加试剂A液(0.1g/mL的NaOH溶液)，造成碱性的反应环境，再加试剂B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)，产生紫色络合物。其中双缩脲试剂B液的量不能过量，因为过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。(4)在鉴定蛋白质的实验中，用鸡蛋清作实验材料时必须稀释，以免实验后粘固在试管壁上，使反应不彻底，也不易洗刷试管。(5)在鉴定脂肪的实验中，若用花生种子作实验材料，必须提前浸泡3～4h，浸泡时间短了，不容易切片；浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成形。染色时间不宜过长。(6)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对照，这样可以增强说服力。例2(2015·江苏高考)(多选)下列关于实验现象与结果的分析，错误的是...
