甘肃省武威第五中学高中生物1.4细胞中的糖类和脂质学案新人教版必修1【学习目标】1、概述糖类的种类及作用。2、举例脂质的种类及作用3、说明生物大分子以碳链为骨架。【学习重难点】1、学习重点：（1）糖类的种类及作用；（2）生物大分子以碳链为骨架。2、学习难点：（1）多糖的种类；（2）生物大分子以碳链为骨架。【使用说明】阅读课本P30-33内容，独立完成自主学习部分【自主学习】（一）、细胞中在糖类1、糖类是主要的。糖类分子都是由三种元素构成的。糖类又称为。2、不能的糖类就是单糖，常见的单糖有、、和、等。3、水解后能够生成分子单糖的糖是二糖。常见的二糖有、和。4、生物体内的糖类绝大多数以的形式存在。是最常见的多糖。淀粉易溶于水，人们食用的淀粉，必须经过消化分解成，才能被细胞吸收利用。5、葡萄糖是人和动物合成动物多糖—的原料，糖原主要分布在人和动物的__________中，是人和动物细胞的物质。6、植物细胞的细胞壁的主要成分是。与淀粉和糖原一样，纤维素也是由许多连接而成的。构成它们的基本单位都是分子。（二）、细胞中在脂质1、组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。与糖类相比，______的含量远远少于糖类，而的含量更多。2、常见的脂质有、和，通常都不溶于水，而溶于。3、脂肪不仅是，还是一种很好的。分布在内脏器官周围的脂肪还具有和的作用。4、磷脂是构成的重要成分，也是构成多种的重要成分。5、固醇类物质包括、和。胆固醇是构成__________的重要成分，在人体内还参与血液中的运输。能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对和的吸收。【合作探究】11.组成糖类的化学元素有哪些？动、植物细胞中共有的糖是什么？2.植物细胞中特有的二糖和多糖分别是什么？动物细胞中特有的二糖和多糖是什么？3.动物细胞中储藏能量的物质是什么？植物呢？3.糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食也需定量摄取？4．脂质的元素组成有哪些？在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？5.那些有机物为大分子化合物？它们的基本单位分别是什么？这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？【典例分析】例1.下列哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类；②存在于DNA中而不存在于RNA中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的糖类（）A.乳糖、核糖、纤维素B.麦芽糖、脱氧核糖、淀粉C.麦芽糖、核糖、淀粉D.葡萄糖、脱氧核糖、糖原解析：主要考查糖类的分类。二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。DNA中含有脱氧核糖，而RNA中含有核糖。仅存在与植物细胞内的糖：单糖有果糖，二糖有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等答案：B例3.下表是糖类、脂肪主要组成元素的质量分数。分析数据得出的下列结论中，不正确的是（）种类质量分数(%)CHO脂肪73～7711～12.59.0～12糖类52～587.0～8.040～45A.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，糖类耗氧少B.质量相同的脂肪和糖类被彻底分解时，脂肪产生的能量多C.脂肪、糖类在体内代谢的共同代谢终产物是CO2和H2OD.脂肪是生物体进行生命活动的主要能源物质解析：主要考查糖类与脂肪的相同点和不同点。⑴其相同点有：①都含有C、H、O三种元素；②代谢终产物都是二氧化碳和水；③都与能量代谢有关，其氧化分解过程中均有能量的释放。⑵不同点有：①在相同质量的糖类和脂肪中，脂肪中C、H元素所占比例高；②脂肪的水解终产物是甘油和脂肪酸；糖类的水解终产物是葡萄糖；③在相同质量，彻底氧化分解时，脂肪释放的能量多，产生的水多，消耗的氧气多；④功能不同：糖类是主要能源物质，脂肪是主要贮能物质。答案：D【效果测评】21、以下属于糖类的物质是（）A、胆固醇B、纤维素C、胰岛素D、维生素D2、鸽子体内既能储存能量又能减少热量散失的物质是（）A、糖原B、淀粉C、脂肪D、纤维素3、植物细胞和动物细胞中储能物质依次是（）A、纤维素和糖原B、麦芽糖和乳糖C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纤维素4、淀粉和糖原在酶的作用下，最后彻底水解为（）A、葡萄糖B、前者为葡萄糖，后者为麦芽糖C、前者为葡萄糖...
