【名校联盟】陕西省澄城王庄中学高二生物《蛋白质工程》学案班级姓名学号组评师评使用说明：1、使用双色笔完成导学案相关内容。2、课前认真完成学案，依据知识结构，勾划课本上的难点，找出自己的疑点。学法指导讲授指导点拨指导学习目标1、举例说出蛋白质工程崛起的缘由（A）2、简述蛋白质工程的原理（A）学案导学（课前完成）知识清单一、蛋白质工程的概念和原理1、蛋白质工程的概念：根据蛋白质的结构与功能之间的关系，通过改造基因，以定向改造天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的、具有优良特性的蛋白质。2、蛋白质工程崛起的缘由基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，这些天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种存在的需要，却不一定符合人类生产和生活的需要。于是对现有蛋白质进行改造，制造出目前从天然蛋白质中找不到的蛋白质。3、蛋白质工程的基本原理预期蛋白质功能→测定蛋白质三维空间结构→推测应有的氨基酸序列→找到对应的脱氧核苷酸序列（基因）→具有预期功能的蛋白质二、蛋白质工程的应用1、通过改造酶的结构，有目的地提高蛋白质的热稳定性。2、合成嵌合抗体。3、改变蛋白质的活性。【疑难解析】蛋白质工程与基因工程区别蛋白质工程基因工程实质通过改造基因，以定向改造天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的蛋白质将目的基因从供体转移到受体细胞，并在受体细胞中表达结果合成自然界不存在的蛋白质只能生产自然界已存在的蛋白质联系蛋白质工程是在基因工程基础上，延伸出的第二代基因工程检测习题1．蛋白质工程的实质是（）A．改变氨基酸结构B．改造蛋白质结构C．改变肽链结构D．改造基因结构2．下列有关蛋白质工程的说法正确的是（）A．蛋白质工程无需构建基因表达载体B．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质C．蛋白质工程需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶用心爱心专心1D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的3．蛋白质工程是新崛起的一项生物工程，又称第二代基因工程。下图示意蛋白质工程流程，图中A、B在遗传学上依次表示（）A．转录和翻译B．翻译和转录C．复制和转录D．传递和表达4.科学家为提高玉米赖氨酸含量，计划将天冬氨酸激酶的352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸变成异亮氨酸，就可以使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸含量分剐提高5倍和2倍，下列对玉米性状改变最可行的方法是（）A．直接改造蚕白质的空间结构，从而控制生物的性状B．直接对相应的基因进行改造，通过控制酶的合成，从而控制生物的性状C．直接通过对酶的合成的控制，从而控制生物的性状D．直接改造相应的mRNA，从而控制生物的性状5．将人的干扰素基因通过基因定点突变，使于扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，改造后的干扰素比天然干扰素的抗病毒活性和稳定性显著提高，此项技术属于（）A．蛋白质工程B.细胞工程C．胚胎工程D．生态工程6.蛋白质工程制造的蛋白质是（）A.天然蛋白质B.稀有蛋白质C.自然界中不存在的蛋白质D.血红蛋白质7.关于蛋白质工程说法正确的是A.蛋自质工程和基因工程的目的都是获得人类需要的蛋白质，所以两者没有区别B.墓因工程是蛋白质工程的关键技术C.通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍然是天然蛋白质D.蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白质的8.关于蛋白质工程的说法错误的是（）A.蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C.蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D.蛋白质工程又称为第二代基因工程练案拓展（课前或课堂完成）(多选)蛋白质工程是利用基因工程的方法对蛋白质进行改造，下列各项措施中，正确的是（）A.根据氨基酸的性质和特点，设计并制造出自然界不存在的全新蛋白质B.在蛋白质分子中替代某一个肽段或一个特定的结构区域C.通过基因工程中定点诱变技术，有目的地改造蛋白质分子中某些活性部位的一个或几个氨基酸，以改善蛋白质的性质和功能D.利用化学合成的方法对蛋白质分子的某一氨基酸进行修饰，以改善蛋白质性质...
