第1讲细胞的分子组成考纲要求1
蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)
糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)
水和无机盐的作用(Ⅰ)
高考真题1.[2017·江苏卷]下列关于糖类化合物的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一2.[2017·江苏卷]下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是()A.α鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应3.[2017·海南卷]无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用
下列相关叙述错误的是()A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐考点探究考点一蛋白质、核酸的结构和功能■主干整合1.蛋白质的组成、结构、功能图11【归纳提炼】把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点(1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“—CO—NH—”交替连接而成的,肽键是________________形成的,形成一个肽键要破坏一个“—COOH”和一个“—NH2”,并生成一分子________;因此氨基酸数等于肽链中的中心碳原子数,脱去的水分子数等于________
同理,打开一个肽键,需要消耗一分子水,恢复成一个“—COOH”和一个“—NH2”
(2)肽链的一端是“—NH2”,另一端是________,因此蛋白质中至少含有的氨基数或羧基数等于肽链数,若有多余的氨基或羧基则在________中
2.核酸的种类、结构及功能图12【高分必知】1
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