专题一细胞的结构第1讲组成细胞的分子1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)3.水和无机盐的作用(Ⅰ)◎(1)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。(×)(2)有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸的分解。(×)(3)血钙过低会出现抽搐，说明无机盐具有维持机体正常渗透压的作用。(×)(4)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖。(×)(5)脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成。(×)(6)淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。(×)(7)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。(×)(8)细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质。(×)(9)RNA具有传递遗传信息、转运和催化等功能。(√)(10)DNA的同一条链中的脱氧核苷酸之间通过磷酸二酯键连接。(√)◎1．葡萄糖可以口服和注射，但蔗糖只能口服而不能注射的主要原因是什么？提示：主要原因是葡萄糖是单糖，可直接被细胞吸收利用；蔗糖是二糖，细胞无法直接吸收，而且血浆中没有分解蔗糖的酶，而消化道中有分解蔗糖的相关酶。2．坠落于澳大利亚的陨石中发现了氨基酸，确认这些氨基酸不是来自于地球，请作出推测。提示：说明宇宙中很可能还存在与地球类似的生命形式。因为氨基酸是组成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的承担者。3．组成主要细胞的六种化合物均有物种特异性吗？提示：蛋白质、核酸具有物种的特异性，因而可以从分子水平上区分不同物种的亲缘关系，而糖类、脂质、水、无机盐则没有物种特异性。1．真题重组判正误(1)(2017·全国Ⅱ，T3C)从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法(√)(2)(2015·全国Ⅰ，T5C)蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化(√)(3)(2016·全国Ⅰ，T1B)酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸(√)(4)(2015·全国Ⅰ，T1C)T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成(√)(5)(2015·全国Ⅰ，T1A)DNA与ATP中所含元素的种类相同(√)(6)(2014·全国Ⅱ，T1D)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖(×)2．(2018·全国Ⅱ，T4)有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是()A．风干种子中有机物的消耗减慢B．风干种子上微生物不易生长繁殖C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高D．风干种子中结合水与自由水的比值大解析：选C风干的种子中自由水含量极少，细胞呼吸作用强度非常弱，因此有机物消耗减慢，A正确，C错误；风干的种子含水量少，不利于微生物的生长繁殖，B正确；风干的种子中自由水含量极少，导致结合水与自由水的比值增大，D正确。3．(2018·全国Ⅱ，T1)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是()A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分解析：选C抗原能和特异性抗体相结合，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原，可见，浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原，A正确；肌肉细胞中的某些蛋白质(如肌动蛋白等)参与肌肉收缩的过程，B正确；蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误；染色体是细胞核的结构之一，染色体主要由DNA和蛋白质组成，D正确。4．(2014·全国Ⅱ，T5)关于核酸的叙述，错误的是()A．细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与B．植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制C．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的D．用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布解析：选C转录的结果获得RNA，RNA的合成需要RNA聚合酶的参与，A正确；线粒体和叶绿体中都有DNA，均可发生DNA的复制，B正确；双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过磷酸二酯键连接，C错误；甲基绿使DNA显绿色，吡罗红使RNA呈红色，用甲基绿和吡罗红的混合染色剂将细胞染色，可同时显示DNA和RNA在细胞中的分布，D正确。5．(2018·全国Ⅲ，T30)回答下列与蛋白质相关的问题：(1)生物体中组成蛋白质的基本单位是________，在细胞中合成蛋白质时，肽键是在________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白，如________(填“胃...
