第18讲古代中国的农业经济和手工业经济一、古代中国的农业经济1．耕作方式的演进与影响(1)过程：经历了从刀耕火种到铁犁牛耕的演变过程。前者是原始农业的耕作方式，后者从春秋战国时期开始采用。(2)生产工具、技术的进步①春秋战国时期，铁犁牛耕耕作方式形成。②汉代牛耕逐渐普及全国，东汉出现了一牛挽犁。③汉代铁制农具的数量远超前代，曲柄锄、大镰和播种工具耧车的出现，说明农具有所改进。④唐代出现曲辕犁，标志着我国古代农耕技术的成熟。(3)影响①耕作技术的改进，推动了中国农业经济的发展。②小农户个体经营使农业耕作技术难以实现革命性的发展。特别提示犁最早出现于原始社会后期，其材料为石头，通过磨制而成。铁犁出现于春秋战国时期，其材料为铁，通过冶炼而成。2．贫者无立锥之地(土地制度)(1)主要土地制度①商周时代：井田制具有土地所有形式由公有向私有过渡的特征。②战国时期：商鞅变法肯定了土地的私人占有。③北魏到唐前期：均田制实质上是封建的土地国有制。(2)土地兼并及影响①土地高度集中是中国古代经济生活中普遍的现象，宋代以后尤其严重。土地私有制是造成土地兼并的根本原因。②疯狂的土地兼并导致农耕生产秩序严重破坏，社会动荡不安。③使“平均”口号成为中国传统社会经济意识中的重要内容。特别提示中国封建社会土地兼并的原因土地兼并是地主土地私有制发展的直接因素；国家限制土地兼并，保护自耕农经济，而豪强地主力量的壮大是地主土地私有制发展的一个结果，土地私有、允许买卖才是根源。3．沉重的赋税和力役(1)赋税名目繁多，田亩税和人头税是主要形式。(2)农户缴纳的赋税，是专制王朝财政收入的主要来源。(3)徭役是强制民众承担的无偿劳动，多至农民无法忍受，以致引发社会动乱。疑难问答问：自然经济、小农经济和自耕农经济是指同一种经济形态吗？为什么？答：三者是不同的经济概念，但三者又有交集，都是生产力水平低下的产物。自然经济的本质属性是物质生产的自给自足，和商品经济相对立。小农经济的本质属性是家庭经营，经营规模狭小。自耕农经济是小农经济的重要组成部分，小农经济除包括自耕农经济外，还包括以租种地主土地为生的佃农经济。三者的关系图示如下：4．水利事业的发展(1)水利文献：主要有《河渠书》《沟洫志》等。(2)水利工程①战国时期，李冰主持的都江堰和郑国主持的郑国渠。②汉代关中农民创造的“井渠”至今还流行于吐鲁番、哈密一带的干旱地区。③东汉王景治理黄河，基本解除水患。(3)灌溉工具①隋唐五代：北方有立井水车，长江流域发明高转筒车。②宋代：水转翻车利用水力为动力。③明清：出现了风力水车。归纳总结小农经济的确立，推动了君主专制中央集权制度的形成，同时也使中国儒家思想很早就形成了“民本”意识。二、古代中国的手工业经济1．古代手工业的基本类型(1)家庭手工业手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式，自给自足。(2)田庄手工业随着土地的集中，汉代出现了田庄手工业，生产生活自给自足。(3)官营手工业从汉武帝时代起，政府垄断煮盐、冶铁等行业；元代以后，工匠被编入专门的户籍，成为职业世袭的“匠户”。特别提示官营手工业的出现时间最早，明代中叶以前，官营手工业一直占据主导地位，明代中叶以后，民营手工业逐渐占据主导地位。2．手工业部门与成就(1)纺织业①新石器时代，纺织技术已经萌芽，原料最初用的是麻和葛。②商代有负责指导蚕桑生产的专职官员。③汉代花色品种多样，丝织品远销到地中海地区，中国因此被称为“丝国”。④唐代私营纺织作坊兴起，官营纺织业规模也相当大。⑤宋代棉花种植普及，棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区，丝织工艺水平有所提高。⑥元代黄道婆创造新式纺车，推广织造技术。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。⑦明代蚕桑、棉花种植面积扩大，而且出现了雇工和自由劳动力市场。手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。(2)冶铸业①商周时期，黄河流域的青铜铸造工艺已达到很高的水平，作品多为礼制的象征，代表着权力和秩序。②春秋晚期出现人工冶炼的铁器。③战国中期后炼钢和淬火...
