生物科学和我们1.说出解决粮食问题的重要性。(重点)2.举例说出现代农业生物技术的重要性。(难点)3．概述科学思维的基本过程。(难点)一、阅读教材P2～3完成人类面临的问题之一：粮食问题1．二战后世界粮食状况(1)总体状况：粮食生产的增长速度快于人口的增长速度，世界人均粮食产量稳步增长。(2)世界粮食存在产消不平衡性：占世界人口3/4的发展中国家生产的粮食与占世界人口1/4的发达国家生产的粮食总量相差无几。(3)发展中国家的粮食问题：发展中国家的人口增长速度过快，导致粮食问题日益严重。2．我国的粮食生产成就及面临问题(1)成就：用仅占世界7%的耕地养活了占世界22%的人口。(2)问题：人口的迅速增长、资源短缺以及环境恶化等原因，我国的粮食生产及人民的生活环境面临严峻的考验。3．生物科学与技术在现代农业中的应用——转基因技术的发展(1)1993年世界首例转基因产品——延熟保鲜番茄在美国批准上市。(2)我国转基因技术的发展：“七五”计划结束时，我国获得了抗虫烟草等转基因植物；“八五”计划期间，获得了抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂等转基因植物，转基因技术得到了更大的发展；“九五”计划期间又获得一批具有自主知识产权的新基因(如水稻耐寒、耐盐碱等相关基因)，并已初步获得抗病、抗虫或改良品质的转基因水稻、玉米、烟草以及花卉等。二、阅读教材P4～5分析像科学家一样思考：科学思维1．观察：指有目的、有计划地和思维活动紧密结合的考察研究方法。观察通常需要借助各种仪器设备。2．推理：就是对观察到的现象做出解释。3．分类：指把某些特征相似的事物归类到一起的逻辑方法。4．建立模型：用来显示事物或过程的表现手段，如画图、列表等。5．交流：就是与他人交换看法、分享信息的过程。判一判(1)由于全球人口的过速增长，世界人均粮食产量呈现下降趋势。(×)(2)2000年我国粮食减产的主要原因之一是严重的病虫害。(×)(3)我国粮食生产以及人民的生活环境正面临着严峻的考验。(√)(4)目前随着转基因生物技术的应用，世界上已经解决了粮食问题。(×)连一连我国粮食短缺的原因及应对措施由于发展中国家的人口增长速度过快，粮食问题日益严重。探究1完成下列有关二战后世界粮食生产状况发达国家发展中国家人口占世界人口1/4占世界人口3/4粮食产量占世界的1/2占世界的1/2特点人均产粮多、消费少人均产粮少、消费多探究2结合下面的材料分析粮食减产的原因(1)我国的粮食价格自1996年以后连续几年持续下降，农民种粮积极性下降，大幅度减少粮食生产；由于过度种植、化学农药的大量投入，导致土壤板结，酸化、盐渍化增加防旱排涝能力差等，耕地土壤质量持续下降。从材料可以推知，粮食减产的原因之一是粮食价格和粮食单产水平下降。(2)据报道，2000年全国受旱灾面积超过2.7×107hm2，涉及20多个省、市、自治区，干旱范围之广，持续时间之长，灾害程度之重，都非常罕见。材料说明粮食减产的原因之二是干旱造成的自然灾害。(3)遥感监测的资料表明，仅1986～1995年的10年中，我国耕地面积就减少了约5×106hm2。材料说明粮食减产的原因之三是耕地面积的减少。1．掌握我国粮食短缺的原因2．归纳分析应对粮食危机的现实措施(1)实行计划生育，控制人口增长。(2)保护和治理环境，防止环境恶化。(3)减少建筑用地，保护耕地面积。(4)培育和推广转基因作物。突破1我国通过转基因技术应对粮食危机1．下列有关我国通过转基因生物来弥补粮食问题的说法，不正确的是()A．科学家可以把某个基因从生物体中分离出来，然后植入另一种生物体内B．北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它取出，植入西红柿里，于是就制造出了耐寒的新品种西红柿C．我国在“七五”计划期间获得了抗病毒、抗细菌、抗盐碱等转基因植物D．迄今为止，转基因粮食、蔬菜、水果均有培育并已投入市场解析：选C。转基因生物，就是利用转基因技术，人为地将某些生物的基因转移到其他生物中去，通过改造生物的遗传物质，使其在营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。从理论上讲，通过这种手段，人们可以按照自己的意愿得到所...
