第三单元细胞的新陈代谢第一章细胞的物质交换第1节细胞膜的结构与功能学习目标：1．简述细胞膜的结构与功能
2．通过探究细胞膜结构的研究资料,培养学生依据实验现象,推理分析的能力
3．通过细胞膜的结构与功能的学习,形成生物体结构与功能相统一的观点
一．细胞膜的结构（一）细胞膜结构的认识过程
阅读P53三段资料
从资料1可知：1．比更容易通过细胞膜进入细胞
猜想：细胞膜由物质组成
2．细胞膜的主要成分是和
从资料2可知：磷脂分子具有，且其都浸入水中
从资料3可知：磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的
猜想：磷脂分子在构成细胞膜时是排列成层的
通过以上材料尝试构建细胞膜的结构模型
（二）细胞膜的结构模型1972年辛格等提出的模型
细胞膜主要由和组成
是细胞膜的基本成分，构成细胞膜的脂质主要是分子，它包括亲水性的和疏水性的
以相对，朝向两侧，构成，以此作为细胞膜的
细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些和
细胞膜中的蛋白质以不同深度、和于磷脂双分子层中，有的还与糖结合成
它们是细胞膜的主要执行者，有的作为负责细胞内外的物质运输，有的和信号分子结合进行
（三）细胞膜的结构特点――流动性1970年弗雷和埃迪登的实验表明：构成细胞膜的和分子大多数不是的，而是可以的，即细胞膜具有一定的
二．细胞膜的功能1．屏障作用：作为细胞的，细胞膜首先具有作用，可以细胞不受外来物质的干扰和的侵袭
2．控制物质交换：活细胞进行新陈代谢，必须不断地与外界进行物质交换，将所需的运进来，将排出去，这些物质都要通过细胞膜进出细胞
3．进行细胞间的信息传递：细胞膜在细胞联系中负责信息的与，这与细胞膜上的有关
4．构成细胞的生物膜系统
体验探究为什么要用哺乳动物红细胞的细胞膜进行膜结构的研究
用心爱心专心达标练习1．组成细胞膜的磷脂和蛋白质分子的排布有下述特点，其中描述细胞膜基本骨架特征的是（）A．膜两侧的分子结构
