第一讲水、无机盐、糖、脂质测试内容测试要求五年考情糖类的种类与作用B2013、2016、2017(选)脂质的种类与作用A2012、2017(选)生物大分子以碳链为骨架组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用碳链是生物构成生物大分子的基本骨架AA2017(选)水和无机盐的作用水在细胞中的存在形式与作用无机盐在细胞中的存在形式与作用AA2014、2015、2017(选)1.活细胞中含量最多的化合物是________，含量最多的有机化合物是________。占细胞鲜重含量最多的化学元素是________，占细胞干重含量最多的化学元素是________。2.活细胞中水的存在形式有________(约95.5%)和________(约4.5%)。前者的主要功能有：①细胞内良好的________；②作为________，直接参与细胞内的多种生物化学反应；③通过水的流动，促进物质(营养物质和代谢废物)的________；④为细胞的生存提供________环境。后者的主要功能是________的重要组成成分。当新陈代谢旺盛时，细胞内________水的含量相对较高。当处于低温、干旱等不良环境时，植物细胞内________水的含量相对增多。3.无机盐一般以________的形式存在，主要功能有：①参与细胞内某些________的组成，如叶绿素中含有________、血红蛋白中含有________、甲状腺激素中含有________；②维持细胞和生物体的生命活动，如哺乳动物________含量偏低时，出现抽搐等症状；③维持细胞内的________平衡，如CO与HCO、HPO与H2PO。4.糖类的组成元素、种类和功能5.脂质的种类及功能不同的脂质都有一个共性：不溶于水，脂质的元素组成都含有C、H、O，部分含N、P。类别功能________生物体内的主要储能物质；维持体温恒定；减少内部器官之间的摩擦和起缓冲的作用________(主要是________)构成________结构的重要成分固醇(________、________、________)对生物体维持正常的新陈代谢和生殖过程起着重要调节作用6.组成生物体的化学元素(1)组成生物体的化学元素种类大量元素：________________________________________________。微量元素：________________________________________________。(2)生物界与非生物界的统一性与差异性________：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。________：构成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。7.生物大分子以________为骨架。1.细胞中的元素种类2.细胞内物质的氧化分解与水解氧化分解通常是指一种物质分解为其他物质，最终将彻底分解为机体不再利用的代谢废物的过程。如葡萄糖到丙酮酸，最终彻底氧化分解生成二氧化碳和水。水解一般是指有机大分子生成构成它的基本单位(单体)的过程，如蛋白质水解为氨基酸、多糖水解为葡萄糖、核酸水解为核苷酸。3.脂肪成为良好的储能物质的原因脂肪中的含氢量多于糖类，1g糖原氧化分解释放17kJ的能量，1g脂肪氧化分解释放39kJ的能量，所以脂肪是良好的储能物质。4.生命能源(1)储能物质：糖类、脂肪、蛋白质等。(2)主要能源物质：糖类。(3)直接能源物质：ATP。(4)根本(或最终)能源：太阳能。【例1】(2018届扬州模拟)下列关于生物体内化合物所含元素的叙述，错误的是()A.血红蛋白中含有铁元素B.ATP中含有氮元素C.脱氧核糖中含有磷元素D.甲状腺激素中含有碘元素笔记：____【例2】科学家利用无土栽培技术培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需元素，其配方如下：(培养液中浓度为mmol/L)离子K＋Na＋Mg2＋Ca2＋NOH2POSOZn2＋浓度110.251210.251此培养液中的离子，植物根细胞吸收最少的是()A.Ca2＋B.SOC.Zn2＋D.H2PO笔记：____【例3】(2018届扬州模拟)关于生物体内水分的叙述，错误的是()A.水可以作为反应物参与细胞代谢B.生物体的含水量随着生物种类的不同有所差异C.处于休眠状态的小麦种子中通常不含水分D.黄瓜幼苗体内的水分占其鲜重的绝大部分笔记：____【例4】(2018届南京模拟)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是()A.结合水是良好溶剂B.淀粉的基本单位是葡萄糖C.脂肪是构成细胞膜的基本骨架D.血红蛋白能识别抗原笔记：____1.(2017年江苏省普通高中学业水平测试)细胞中的糖类大致可分为单糖、二糖和多糖，下列物质中属于单糖的是()A.纤维素B.蔗糖C.淀粉D.葡...
