十二单元课题2化学元素与人体健康导学案【学习目标】1、了解人体的元素组成，知道常量元素和微量元素；2、了解某些元素（如钙、铁、锌、碘等）对人体健康的重要作用；3、懂得一些生活常识，认识到均衡膳食能更好的维持人体的元素平衡；【学习重点、难点】重点：一些元素（如钙、铁、锌、碘等）与人体健康的关系难点：化学元素对人体健康的影响【使用说明及学法指导】1.阅读课本P92-P94的基础知识，勾画主要知识点；2.组员完成预习案，小组长检查，核对答案；【预习案】一、知识链接：观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病？说（或猜）出疾病名称生活中，我们经常使用加碘的食盐，加钙的奶粉，含氟的牙膏等，人体为什么要补充碘、钙、氟等化学元素呢？事实证明，化学元素与人体健康是密切相关的。二、预习自测：1、人体中约有50多种元素，其中含量较多的有____种，它们约占人体质量的______%。2、在人体中含量超过0.01%的元素，称为_____元素，如___、_____、____等；含量在____%以下的元素，称为_____元素，也是人体必需的元素，如_____、______、_______、______等。3、除了常量元素和一些必需微量元素以外，还有一些微量元素是人体的非必需元素，如___、____等；另一些为有害元素，如____、_____、____等4、元素对人体健康的影响元素对人体作用适宜摄入量对人体健康的影响主要食物来源钙铁锌碘]硒——————氟——————我的疑惑（请将预习中未能解决的问题和疑惑写下来，准备在课堂上与老师和同学探究解决）。【探究案】一、自主学习:阅读课本P92-95二、合作探究、展示点评：各个小组展示收集到市场上出售保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分，分析它们的作用。三、拓展提升:.经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是，如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是，FeSO4可作治疗的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的呢？(Fe2+在空气中易被氧化成Fe3+)【训练案】一、当堂检测1．用元素符号填空。(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒。(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大。2、下列元素中属于人体所需微量元素的是（）A、氧、磷、钾B、钙、磷、钾C、铁、锌、硒、碘D、钾、碘、硒3、下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是：（）A、缺铁会引起贫血。B、缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松。C、缺碘易患坏血病。D、缺锌会引起生长迟缓，发育不良。4、某品牌脱脂奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②脱脂乳③乳酸亚铁④维生素⑤维生素D等。请写出（填序号）：（1）配料中能产生能量的物质是（2）该产品配料中属于营养素的有（3）人体中缺少铁元素会引起贫血，该奶粉中可以补充铁的物质是二、课后作业某种钙盐包装标签上的部分文字如下.请仔细阅读后回答以下问题。(1)包装标签上钙含量是指_______(填单质钙、碳酸钙、钙元素中的一种)。(2)为了检验钙盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是。配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量：500g成份表：氯化钠≥88%钙(以Ca计)(0.5-1.3)%碘(以I计)（20－50）mg/Kg
