【聚焦中考】（教师用书）陕西省2015中考化学总复习 第一轮 第14讲 化学与生活教案VIP专享VIP免费

第14讲化学与生活陕西《中考说明》陕西2012－2014中考试题分析考点要求年份题型题号考查内容分值考点一化学物质与人体健康1.了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用；2.知道一些对生命活动有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)；3.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体健康的影响；认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害201420132012选择题9A营养物质的食物来源0.5选择题11D有损人体健康的一些物质0.5填空及简答题16Ⅱ(2)缺乏营养素对人体的影响1填空及简答题16I(1)蛋白质的来源1考点二化学合成材料1.认识常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用，了解使用合成材料对人和环境的影响；2.认识新材料的开发与社会发展的密切关系201420132012选择题16Ⅱ(1)合成材料的判断1选择题11A天然纤维与合成纤维的鉴别0.5填空及简答题16Ⅰ(1)合成材料的判断1选择题10C减少白色污染的措施0.5从陕西近三年中考试题和上述表格分析可以看出，本讲内容在中考中所占分值在2分左右，是每年的必考内容；主要在选择题和填空及简答题中出现；考查内容有六大营养素的来源、化学元素与人体健康、化学物质与人体健康以及化学合成材料的识别和鉴别预计2015化学物质和元素对人体健康的影响、材料的使用对环境的影响将是试题命制的热点，且多以生活实际为背景。,人类重要的营养物质)1．人类为了维护生命的健康，必须摄取食物，食物的成分主要有__蛋白质__、__糖类__、__油脂__、__维生素__、__无机盐__、__水__，通常称为__营养素__。2．各类营养物质的主要功能及食物来源营养素生理功能主要来源蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料牛奶、蛋类、肉类和鱼类，植物的种子(花生、大豆)糖类是生命活动的主要供能物质(60%～70%)馒头、面包、大米、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂提供能量动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。缺乏维生素C会得坏血病水果、蔬菜,化学元素与人体健康)1．人体中含量较多的元素有__11__种，约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过__0.01%__的称为常量元素，如__碳__、__氢__、__氧__等；含量低于__0.01%的称为微量元素。2．在人体中，碳、氢、氧、氮几种元素主要是以__水__、__糖类__、__油脂__、__蛋白质__和__维生素__的形式存在。其余的元素主要以__无机盐__的形式存在。3．成人体内含钙约1.2kg，其中99%存在于__骨骼__和__牙齿__中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。幼儿及青少年缺钙会得__佝偻病或发育不良__，老年人缺钙会发生__骨质疏松__。4．人体所缺乏的微量元素与相关病症：(1)缺锌a．贫血(2)缺铁b．癌症(3)缺硒c．甲状腺肿大(4)铁氟d．发育不良、生长缓慢(5)缺碘e．龋齿(1)－d(2)－a(3)－b(4)－e(5)－c,有损人体健康的一些物质)1．一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同氧气结合，使人窒息死亡。2．甲醛：中等毒性，使蛋白质变性。用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。3．黄曲霉素：霉变食物中含有黄曲霉素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。4．甲醇：使人双目失明甚至死亡，禁止用工业酒精配制饮用酒。5．三聚氰胺：对身体有害，不可用于食品加工或食品添加剂。6．亚硝酸钠(工业用盐)：有毒，不能当食盐使用。7．苏丹红：对人体的肝肾器官具有明显的毒副作用，不可用作食品添加剂。,有机合成材料)1．化合物分为__无机化合物__和__有机化合物__两大类。有机化合物含有__碳__元素，少数含碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有__无机化合物__的特点，因此，把它们看作__无机化合物__。2．有机化合物的数目异常大的原因是__原子的排列方式不同__。3．淀粉、蛋白质等有机物相对分子质量比较大，通常称它们为__有机高分子化合物__，简称__有机高分子__。4．有机高分子材料指的是用__有机高分子化合物制成__的材料。棉花、羊毛、天然橡胶等都属于__天然有机高分子材料__，塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于__合成有机高分子材料__，简称__合成材料__。5．高分子化合物大部分是由__小分子__聚合而成的，所以也称为聚合物。链状结构的高分...