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高中化 4.3蛋白质和核酸 课下30分钟演练 新人教版选修5VIP免费

高中化 4.3蛋白质和核酸 课下30分钟演练 新人教版选修5_第1页
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4.3蛋白质和核酸课下30分钟演练(人教选修5)一、选择题(本题包括7小题,每小题3分,共21分)1.如图所示是某有机物分子的简易球棍模型,该有机物中含C、H、O、N四种元素。下列关于该有机物的说法中错误的是()A.分子式为C3H7O2NB.能发生取代反应C.能通过聚合反应生成高分子化合物D.不能跟NaOH溶反应解析:根据“碳四价、氮三价、氧二价和氢一价”原则和球棍模型,可以确定该有机物的结构简式为(α氨基丙酸)。答案:D2.(·大同高二检测)误食重金属盐会使人中毒,可以解毒的急救措施是()A.服用鸡蛋清或牛奶B.服用葡萄糖C.服用适量的泻药D.服用大量食盐水解析:鸡蛋清或牛奶中含有大量蛋白质,能代替人体中的蛋白质与重金属盐作用而解毒。答案:A3.[双选题]下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是()A.蚕丝、羊毛、病毒等主要成分都是蛋白质B.糖、油脂、蛋白质都是只含有C、H、O元素的营养物质C.天然蛋白质水解的最终产物都是α氨基酸D.欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,可加入CuSO4溶液解析:糖、油脂都是只含C、H、O三种元素的物质,蛋白质除含有C、H、O元素外,还含有N、S等其他元素,B不正确;CuSO4溶液会使蛋白质变性析出,D不正确。答案:BD4.(·株州高二检测)关于蛋白质的叙述错误的是()A.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应B.灼烧羊毛时会产生烧焦羽毛的气味C.蛋白质水解的最终产物是肽类化合物D.高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性,从而使细菌灭亡解析:蛋白质水解的最终产物为氨基酸。答案:C5.(·厦门模拟)某含氮有机物C4H9NO2有多种同分异构体,其中属于氨基酸的同分异构体数目为()A.3种B.4种C.5种D.6种解析:氨基酸分子中一定含有氨基(—NH2)和羧基(—COOH),根据化学式C4H9NO2可知,除—NH2和羧基—COOH外剩余基团为C3H6。当烃基C3H6无支链时,其同分异构体为:当烃基C3H6有支链时,其同分异构体为:所以C4H9NO2属于氨基酸的同分异构体数目为5种。答案:C6.[双选题]缬氨霉素是一种脂溶性的抗生素,由12个分子组成的环状化合物,它的结构如下图所示,有关说法正确的是()A.缬氨霉素是一种蛋白质B.缬氨霉素完全水解可得四种氨基酸C.缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物D.缬氨霉素完全水解,其中一种产物与甘油醛互为同分异构体解析:缬氨霉素是一种相对分子质量较小的肽类物质,不是高分子化合物——蛋白质,A不正确;缬氨霉素完全水解可得三种物质:其中只有一种物质是氨基酸,B不正确;互为同系物,C正确;和互为同分异构体,D正确。答案:CD7.[双选题]国际著名血液学杂志《BLOOD》曾刊载过一条令人振奋的科研成果,中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp2。下列关于蛋白质Shp2说法正确的是()A.它是高分子化合物B.在一定条件下能水解最终生成氨基酸C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成D.氨基酸和蛋白质Shp2都只能与碱反应解析:蛋白质都是高分子化合物,在一定条件下都可以水解生成氨基酸,A、B正确;天然蛋白质除含有C、H、O、N元素外,还可能含有S、P、Fe、Cu、Zn、Mn等元素;C不正确;氨基酸和蛋白质都是两性化合物,D不正确。答案:AB二、非选择题(本题包括4小题,共39分)8.(9分)分子式为C7H7NO2的有机物A、B、C、D、E、F分子中均含有苯环。(1)A、B、C三种有机物既能溶于强酸又能溶于强碱,则A、B、C的结构简式:A为________;B为________;C为________。(2)D、E、F既不溶于强酸又不溶于强碱,则D、E、F的结构简式:D为________;E为________;F为________。解析:符合C7H7NO2的有机物分子中可以含有—COOH和—NH2;也可以是含有—NO2的硝基化合物,即氨基酸和硝基化合物互为同分异构体。9.(10分)营养品和药品都是保证人类健康不可缺少的物质,其性质和制法是化学研究的主要内容。已知酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸,它的结构简式是:(1)酪氨酸能发生的化学反应类型有________。A.取代反应B.氧化反应C.酯化反应D.中和反应(2)在酪氨酸的同分异构体中,同时满足以下三个条件的,除酪氨酸外还有________种。①苯环上有两个取代基,且遇FeCl3溶液呈紫色;...

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