第3节酶第1课时酶的发现和酶是生物催化剂(时间：30分钟满分：50分)考查知识点及角度难度及题号基础中档稍难酶的本质16酶活性的影响因素2酶的功能3、45、78一、选择题(共6小题，每小题5分，共30分)1．当细胞内某种RNA存在时，体内的生化反应能正常进行，当这种RNA被有关的水解酶水解后，该化学反应停止。由此说明()。A．RNA是核酸的一种B．RNA有时也可以控制生物性状遗传C．RNA主要存在于细胞质中D．RNA也可以起生物催化剂作用解析比较使用RNA前后体内生化反应的变化，说明该反应能否进行与RNA有关，就能归纳出该生化反应与RNA有关，RNA起催化作用，故选D项。答案D2．下列关于酶的叙述，正确的是()。A．酶提供了反应过程所必需的活化能B．酶活性的变化与酶所处的环境的改变无关C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸解析酶的催化作用是降低反应的活化能；酶所处环境中温度和pH的改变会影响酶的活性，酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失；酶分子完成催化作用后其数量和结构均不发生改变。故C正确。答案C3．下列选项不符合有关酶的叙述的是()。A．酶是有机物B．酶的催化效率很高C．酶起催化作用时，和无机催化剂样，是降低反应所需的能量(活化能)D．酶在催化反应中本身也发生了变化解析酶是一种生物催化剂，具有无机催化剂的一些特点，如都是降低化学反应的活化能改变化学反应速率，和无机催化剂一样，在化学反应前后，性质和数量不变。同时酶又具有自己的特点，如酶的催化效率很高，不能在高温、高压、强酸或强碱等条件下进行等。答案D4．下图为酶催化反应的过程示意图，以数字编号的图形分别表示反应物、酶、生成物等反应要素，其中表示酶的图形编号是()。A．①B．②C．③D．④解析从图中可以看出图形①参与反应，并在反应后能保持数量和化学性质不变，故图形①应为酶。答案A5．用某种酶处理细胞，处理后该细胞的膜仅具有扩散的运输方式，则处理该细胞的物质最可能是()。A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．生长素解析易化扩散和主动转运都需要载体蛋白的参与。答案B6．下列有关酶的叙述中，错误的是()。A．所有的酶都含有C、H、O、N四种元素B．酶不一定只在细胞内起催化作用C．酶并非只在体内合成，也可从食物中获得D．人体内的酶也在不断地更新解析绝大多数的酶是蛋白质(元素组成均有C、H、O、N)，少数的酶是RNA(元素组成为C、H、O、N、P)。酶是活细胞产生的，在细胞内外都可发挥作用。酶是生物活性物质，其本质是蛋白质或RNA，食物中的酶会被消化分解。答案C二、非选择题(共20分)7．(10分)下图是人体内某化学反应的图解，其中英文字母代表物质，数字表示反应前、中、后过程，请据图回答下列问题。(1)图中代表酶的是________，做出判断的依据是______________________。(2)如果d代表麦芽糖，则e和f则是________和________，a则是________。(3)如果d代表二肽，那么e和f则是________和________，a则是________。解析从图中可以看出a物质在反应前后没有发生变化，应该是酶；只能对d起作用，说明酶具有专一性。本题同时涉及食物消化问题：麦芽糖――→2分子葡萄糖；二肽――→2分子氨基酸，明白了这些内容，就很容易得出正确答案。答案(1)a反应前后a物质本身没有发生变化(2)葡萄糖葡萄糖麦芽糖酶(3)氨基酸氨基酸肠肽酶8．(10分)“”为证明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用，某同学制订了下列实验方案。(1)实验目的_________________________________________________。(2)实验材料和用具(略)。(3)实验方法和步骤①取两支试管，编号为A和B，各注入2mL糨糊。②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。③向A试管内加入2mL唾液。④向两试管中各滴加2滴碘液。⑤将两支试管振荡后放在37℃水浴锅中恒温10min。取出两支试管。⑥观察试管内溶液颜色的变化。(4)结论：唾液中含有淀粉酶，能将淀粉水解成麦芽糖。(5)实验分析①该实验的方法和步骤以及结论有没有错误？如果有，请指出并改正。_________________________________________________________________________________________________________________________________________。②该实验中的...
