物质生活和社会习俗的变迁课程标准：了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。教学目标：知识与能力：掌握近代服饰、餐饮、居室建筑与家具陈设、社会习俗的变化情况。通过归纳、比较物质生活和社会习俗的变迁情况，培养归纳发展特征的能力；思考为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化？过程与方法：通过观察图片，运用丰富的历史想象力，再现近现代社会生活的场景。情感、态度和价值观：将近现代物质生活和社会习俗的变迁置于近现代中国社会发展变化的大背景之下，使学生认识到他的发生时必然的，同时，他的特点也是时代造就的，从而受到唯物史观教育。教学重点：物质生活和社会习俗变化的原因、特征教学难点：中国社会变动对社会生活产生的影响教学导入：（略）物质生活和社会习俗的变迁（板书课题）阅读课前提示，思考本课讲解近现代中国社会生活哪几大方面的变迁？一、服饰方面：（了解不同阶段的代表服饰及服饰发展演变的特征）1、近现代中国服饰发生变迁的表现：（1）第一阶段——鸦片战争后到新中国的建立（1840—1949年）男装：长袍马褂、西装、中山装20世纪上半叶，长袍马褂仍然流行。鸦片战争后，西装传入中国，民国成立后流行开来，成为男子的礼服之一。在广泛吸收欧美服饰优点的基础上形成了中山装，此后几十年成为中国男子喜欢的标准服装。女装：向称身适体、短袍窄袖的方向发展，旗袍（旧式、新式）晚清普通女子的着装宽松肥大，遮住了女性的曲线。20世纪20年代后，旗袍经过了改革与创新。（2）第二阶段——新中国成立后到十一届三中全会（1949—1978）男装：列宁装、中山装（干部服）、中式便装列宁装是苏式服装；干部服时在讲究艰苦朴素的氛围下；女装：列宁装、连衣裙、中式便装（3）第三阶段——十一届三中全会后服饰由最基本的穿得暖向穿得好转变，各种款式的服装层出不穷。总之：中国近代以来服饰的发展趋势是由封闭走向开放。（个性化）2、近现代中国服饰为什么会发生变迁？（服饰发生变迁的原因）答案提示：在古代，服饰和阶级、身份紧密相联，有着繁复的制度和规定。鸦片战争打开了中国的大门，中国进入半殖民地半封建社会，社会结构产生了变动。中国服饰发生变迁。二、饮食方面：（了解中西方饮食文化及其区别）（1）中餐——四大菜系问题：你能说出四大菜系各有什么特色和招牌菜吗？四大菜系代表区域口味特点特色招牌菜鲁菜济南、胶东等地区清香、鲜嫩、味纯九转大肠粤菜广州、潮州等地区鲜、嫩、爽、滑清蒸冬瓜盅川菜四川（成都、重庆）味浓、重辣水煮鱼淮扬菜苏州、扬州、南京、镇江清淡、味甜红烧狮子头用心爱心专心(2)西餐：作为大众饮食方式传入的时间：19世纪40年代（鸦片战争后）影响：西餐中常用原料进入餐桌，经营西式食品的食品厂出现。思考：中西餐饮食文化有什么区别？答案提示：西方：饮食以营养为最高准则(讲求食物的营养成分的搭配合理，及营养成分是否被充分吸收),菜肴的色、香、味是次一等的要求。中国：追求美味奉为进食的首要目的（中国的某些菜仅仅是味道的载体）三、居室建筑：（居住建筑的三大发展阶段）（1）中国传统住宅的样式：中国北方地区的四合院（为主）问题：西方居住理念传入中国之后，中国居室建筑与家具陈设发生了哪些变化？（2）西式住房开始出现（外国人来华后）：中国的一些地方居室建筑开始出现西化的趋向（同时也不完全西化，典型特征：中西合璧）（3）有些地方出现了一些完全欧化了居室建筑：（20世纪30年代前后）富贵人家所修建的完全欧化的新式住宅，其命名开始采用“公寓、别墅、新村、花园”等西式家具（如沙发、茶几、写字台、穿衣镜、座钟挂表等）开始受到城市市民的欢迎四、习俗风尚：（新旧习俗的对比）1、列举中国旧时期有哪些比较落后的风俗？（答案提示：婚丧礼俗。缔结婚约凭借的是父母之命媒妁之言，父母包办婚姻；农村中仍是传统葬礼，土葬，跪拜作揖等；蓄长辫、女子缠足、搞迷信活动。日历使用阴历，女子遵从“三从四德”等，女子地位低下。）2、中国近现代的习俗风尚为什么会发生变革？（答案提示：内因：社会政治、经济、文化发生巨大变革的时...
