课题1物质的变化和性质【课前导学】预习课本第6页实验1-11、联系家中水开时现象，尝试描述水沸腾的现象，分析：实验前物质是，在此实验后物质是，有新物质生成吗？2、联系把饼干压碎的现象，尝试描述胆矾研碎实验的现象，分析：实验前物质是，在此实验后物质是，有新物质生成吗？3、动手实验：把一张纸撕碎，点燃一张纸（注意安全），观察这两个实验现象，在这两个变化后有新物质生成吗？4、这四个实验分成两类，你会如何分类？写序号；你分类的依据是。A．水沸腾B．饼干压碎C．撕纸D．烧纸【答案】1、水翻滚，产生大量的水雾；水，水蒸汽，没有；2、胆矾由颗粒状变成粉末状；胆矾，胆矾，没有；3、纸张撕碎没有生成新物质，纸张的大小发生了变化；纸燃烧生成了新物质；4、物理变化：ABC；化学变化：D；有无新物质生成。预习课本第8页内容，联系生活，鉴别下列物质。1、如何鉴别铁丝和铜丝？【答案】根据颜色进行鉴别，银白色的铁，紫红色的是铜。2、如何鉴别一瓶水和一瓶酒精？【答案】闻气味，由特殊气味的是酒精，无气味的是水。【课堂反馈】1、完成书P10第1题2、小组竞赛：四人一组相互出题，判断物理变化和化学变化，比一比哪组出的题多。3、判断哪些是物理性质？哪些是化学性质？（1）煤是黑色固体：物理性质（2）水可以蒸发成水蒸气：物理性质（3）煤能燃烧：化学性质（4）铁会生锈：化学性质（5）酒精易挥发：物理性质【当堂检测】1．中华文明灿烂辉煌，在古代就有许多发明和创造。下列叙述中不涉及到化学变化的是（）A．制作石器B．烧制陶瓷C．粮食酿酒D．使用火药2．物质的下列性质中，属于化学性质的是（）A．颜色、状态B．熔点、沸点C．还原性、可燃性D．密度、硬度3．物质的用途和性质密切相关。下列用途主要是利用其化学性质的是（）A．铝合金用于制造门窗框架B．金刚石作装饰品C．铜丝作导线D．氢气作高能燃料4．下列变化中，前者是化学变化，后者是物理变化的是（）A．用海水晒盐二氧化碳使澄清石灰水变白色浑浊B．牛奶变酸米酿成醋C．矿石粉碎食物腐烂D．蜡烛燃烧酒精挥发5、通过哪些性质可以鉴别下列各组物质？（1）水和白酒；（2）白醋和酱油；（3）白糖和食盐；（4）氧气和二氧化碳【答案】1、A2、C3、D4、D；5、气味；颜色；形状或味道；能否支持燃烧等。
