几种常见贵细中药材的市场动态及真伪优劣的鉴别-费曜VIP专享VIP免费

几种常见贵细中药材的市场动态及真伪优劣的鉴别重庆医科大学费曜人参【来源】本品为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根。栽培者为“园参”，野生者为“山参”；园参经晒干或烘干，称“生晒参”，山参经晒干，称“生晒山参”[1]。【历史沿革及道地性】本品始载于《神农本草经》，列为上品。《说文解字》云：“人葠，药草，出上党”，《名医别录》载：“人参生上党山谷及辽东，二月、四月、八月上旬采根，竹刀刮曝干。”《本草经集注》云：“上党在冀州西南，今魏国所献即是，形长而黄，状如防风，俗乃重百济者，形细而坚白，气味薄于上党者，次于高丽者，形大而虚软，百济今臣属高丽，考高丽所献，兼有两者，实用并不及上党者。”李时珍谓：“上党，今潞州也，民以人参为地方害，不复采取，今所用皆是辽参。”又谓：“人参因根如人形而得名。”由此可见唐宋以前山西上党所产人参为佳，由于生态环境被破坏，此后则以东北产者为主。［2～4］人参主产于吉林、辽宁、黑龙江等省区。我国人工栽培人参约始于西晋末年（公元313年）。吉林省已有300多年的栽培历史，辽宁省也有近200年历史。过去中国以长白山为中心，山参非常多，但由于所依赖的原始森林受到破坏，失去相应生长环境，再加上大量采挖，不注意保护和繁殖，逐渐消失。故现在所用的人参主产于吉林抚松、集安、靖宇、安国，辽宁恒仁、宽甸、新宾、凤城，黑龙江东宁、宁安等地[5，6]。【药材性状】（一）生晒参主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15cm，直径1～2cm。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显纵皱纹，下部有支根2～3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起。根茎（芦头）长1～4cm，直径0.3～1.5cm，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。香气特异，味微苦、甘。见彩图24。（二）红参主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm，直径1～2cm。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹，下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎（芦头）长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1～2条完整或折断的不定根（艼）。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香而特异，味甘、微苦。见彩图24。（三）生晒山参主根与根茎等长或较短，呈人字形、菱形或圆柱形，长2～10cm。表面灰黄色，具纵纹，上部有紧密而深陷的环状横纹，支根多为2条，须根细长，清晰不乱，具明显疣状突起，习称“珍珠疙瘩”。根茎细长，上部密集茎痕，不定根较粗，形似枣核。见彩图24。【商品规格】野生人参已被禁止采挖，并列为国家二级保护植物。目前市场上的野山参实际上是冒充山参。销售的商品主要是栽培人参，即园参。园参的种类和商品规格如下：（一）边条红参园参去掉支根、须根加工而成。根长圆柱形，芦长、腿长，有分支2～3个（80支及小货边条红参除外），表面棕红色或淡棕色，有光泽，有皮有肉（肩部有明显的横皱纹，参体表面棕红色，有肉嫩感）。按每500g支数分为16支、25支、35支、45支、55支、80支及80支以上的小货边条红参7个规格，每规格根据有无中尾、黄皮、抽沟、破疤等又分3等。一等无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。二等稍有黄皮、抽沟、破疤。其他标准同一等。三等表面色泽较差，有黄皮、抽沟、破疤、褪红。其他标准同一等。（二）普通红参根圆柱形，棕红色或淡棕色，有光泽。按每500g支数分为20支、32支、48支、64支、80支及80支以上的小货普通红参6个规格，每规格又根据有无细腿、黄皮、抽沟、破疤等分为3等：一等无细腿、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。二等稍有黄皮、抽沟、破疤。其他标准同一等。三等表面色泽较差，有黄皮、抽沟、破疤、褪红。其他标准同一等。（三）红混须根须长条形或弯曲状，棕红色或橙红色，有光泽，半透明，其中直须50％以上。（四）红直须呈长条形，粗壮均匀，棕红色或橙红色，有光泽，半透明。一等长13.3cm以上，无干浆、毛须。二等长13.3～8.3cm。（五）红弯须弯曲状，粗细不均，...