1/11附件：焙烤食品允许使用的食品添加剂及使用量食品分类号食品名称分类焙烤食品添加剂名称最大使用量备注刺云实胶葫芦巴胶酒石酸氢钾聚甘油脂肪酸脂（聚甘油单硬脂酸酯，聚甘油单油酸酯）聚葡萄糖按生产需要适量使用磷酸二氢钙以磷酸计硫酸铝钾（又名钾明矶），硫酸铝铵（又名铵明矶）按生产需要适量使用铝的残留量（干样品，以计）V三氯蔗糖（又名蔗糖素）蔗糖脂肪酸酯竹叶抗氧化物食品分类号食品名称分类面包添加剂名称最大使用量（）备注2/11丙酸及其钠盐、钙盐以丙酸计环己基氨基磺酸钠，环己基氨基磺酸钙（又名甜蜜素）以环己基氨基磺酸计黄蜀葵胶姜黄以姜黄素计焦磷酸二氢二钠聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温），聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温），聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温），聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温）抗坏血酸棕榈酸酯麦芽糖醇按生产需要适量使用密蒙黄按生产需要适量使用木糖醇酐单硬脂酸酯三聚甘油单硬脂酸酯山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘），山梨醇3/11酐单油酸酯（又名司盘）山梨酸及其钾盐以山梨酸计山梨糖醇（液）按生产需要适量使用羧甲基淀粉钠糖精钠以糖精计田菁胶脱氢乙酸及其钠盐乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）异麦芽酮糖按生产需要适量使用硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙食品分类号食品名称分类糕点添加剂名称最大使用量（）备注丙一醇丙一醇脂肪酸酯丙酸及其钠盐、钙盐以丙酸计茶多酚（又名维多酚）以油脂中儿茶素计赤藓糖醇按生产需要适量使用单辛酸甘油酯环己基氨基磺酸钠，环己基氨基以环己基氨基磺酸计磺酸钙（又名甜蜜素）黄蜀葵胶4/11姜黄以姜黄素计萝卜红按生产需要适量使用麦芽糖醇按生产需要适量使用密蒙黄按生产需要适量使用木糖醇酐单硬脂酸酯那他霉素表面使用，混悬液喷雾或浸泡，残留量小于葡萄皮红三聚甘油单硬脂酸酯山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘）,山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘）,山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘）山梨酸及其钾盐以山梨酸计山梨糖醇（液）按生产需要适量使用双乙酸钠酸枣色碳酸钠按生产需要适量使用碳酸氢三钠（又名倍半碳酸钠）按生产需要适量使用5/11糖精钠以糖精计甜菊糖苷按生产需要适量使用脱氢乙酸及其钠盐胭脂树橙（红木素，降红木素）乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）异麦芽酮糖按生产需要适量使用硬脂酸钾硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙栀子黄植物炭黑紫草红食品名称分类糕点（糕点上彩装除外）添加剂名称最大使用量（）备注蓝锭果红食品分类号食品名称分类西式糕点添另剂名称最大使用量（）备注胭脂虫红以胭脂红酸计食品分类号食品名称分类月饼添加剂名称最大使用量（）备注聚氧乙烯山梨醇酐单月6/11桂酸酯（又名吐温,聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温，聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温，聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温）山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘）食品分类号食品名称分类糕点上彩装添加剂名称最大使用量（）备注茶黄色素，茶绿色素按生产需要适量使用赤藓红及其铝色淀靛蓝及其铝色淀以靛蓝计黑豆红7/11黑加仑红按生产需要适量使用红花黄姜黄按生产需要适量使用菊花黄浸膏可可壳色辣椒橙按生产需要适量使用辣椒红按生产需要适量使用蓝锭果红亮蓝及其铝色淀以亮蓝计落葵红柠檬黄及其铝色淀以柠檬黄计日落黄及其铝色淀以日落黄计沙棘黄天然苋菜红苋菜红及其铝色淀以苋菜红计新红及其铝色淀以新红计胭脂红及其铝色淀以胭脂红计叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐诱惑红及其铝色淀以诱惑红计栀子蓝食品分类号食品名称分类饼干8/11添加剂名称最大使用量（）备注丁基羟基茴香醚二丁基羟基甲苯二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫最大使用量以二氧化酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，硫残留量计低亚硫酸钠甘草、甘草酸铵甘草酸一钾及按生产需要适量使用三钾甘草抗氧物以甘草酸计红曲米...
