河北省唐山市开滦第二中学高中生物5
3血红蛋白的提取与分离导学案新人教版选修1班级：姓名：小组：【学习目标】1、尝试从血液中提取和分离血红蛋白2、了解色谱法、电泳法等分离生物大分子的基本原理【重点难点】重点：1
凝胶色谱法的原理和方法难点：1
样品的预处理；色谱柱填料的处理和色谱柱的装填【自主学习】蛋白质的物化理性质：的形状、大小，所带电荷、溶解度、、亲和力等千差万别，由此和各种蛋白质
1．1凝胶色谱法（分配色谱法）：（1）原理：（见课件图）分子量大的分子通过的间隙，路程，流动；分子量小的分子穿过内部，路程，流动
（2）凝胶材料：多孔性，，如葡聚糖、琼脂糖
（3）分离过程：混合物上柱→→大分子、小分子→收集→收集
＊洗脱：从色谱柱不断注入，促使的差速流动
1．2缓冲溶液（1）原理：由和组成（如，，等），调节的用量，可配制不同pH的缓冲液
（2）缓冲液作用：抵制外界对溶液pH的干扰而保持
1．3凝胶电泳法：（1）原理：不同蛋白质的不同，在电场中受到的作用力、、不同，导致在电场中的运动方向和运动速度不同
（2）分离方法：、等
（3）分离过程：在一定pH下，使带上正电或负电；加入的SDS，形成“”，使蛋白质迁移速率仅取决于
[1【问题生成】同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面【师生互动、问题探讨】1蛋白质的提取和分离一般分为哪些基本步骤
样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定
思考：是否所有种类的蛋白质的提取和分离都是这样的
因为蛋白质的来源和性质不同，分离方法差别很大
2选择实验材料（1）你认为鸟类血液和哺乳动物血液中，最好哪种血液来提取血红蛋白
哺乳动物血液
因为该细胞中没有细胞核，血红蛋白含量高
（2）请阅读投影资料，认识哺乳动物血液组成及血红蛋白性质
并思考回答下列问题：血液由和两部分组成
血细胞中细胞数量最多，细胞的含量最高的化合
