生命活动的主要承担者—蛋白质(第3课时,共3课时)【学习目标】1.了解并掌握蛋白质的结构和功能；2．掌握氨基酸构成蛋白质的内在规律并加以利用3．掌握蛋白质水解成氨基酸的特点并加以利用【自主学习】1、氨基酸数目（为a）、肽链数目（为b）、肽键数目、脱水数目、氨基数目、羧基数目之间的关系；氨基酸数—肽链数==肽键数==脱水数氨基数目至少与肽链数相等羧基数目至少与肽链数相等2、氨基酸形成蛋白质的过程中相对分子质量的变化？所有氨基酸分子量之和减去脱水分子量等于蛋白质分子量。【合作探究】1、现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzOw（Z＞12，W＞13）。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：丙氨酸（C3H6NO2），天门冬氨酸（C4H7NO4），赖氨酸（C6H14N2O2），苯丙氨酸（C9H11NO2）（1）问一个该十二肽分子水解时需要的水分子是__11__（2）将一个该十二肽分子彻底水解后有多少个赖氨酸和多少个天门冬氨酸？Z—12；(W—13)/2高一生物必修2【目标检测】1、有一条多肽链，CxHyOpNqS分子式,将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：半胱氨1酸C3H7O2NS,丙氨酸（C3H6NO2），赖氨酸（C6H14N2O2），苯丙氨酸（C9H11NO2）求半胱氨酸C3H7O2NS,赖氨酸（C6H14N2O2）。根据S：可知半胱氨酸的数目是1根据O：2a+2b+2c+2d-(a+b+c+d-1)==p根据N:a+2b+c+d=q所以赖氨酸数：q—p-12、已经20种氨基酸的平均分子量为a，现有某蛋白质分子，它由n条肽链组成，相对分子量为b，则此蛋白质分子中的肽键数为多少？先求出氨基酸数目再用氨基酸数目减去肽链数。学习反思：本节课我学到了什么?本节课我的学习效率如何？本节课我2
