生命活动的主要承担者—蛋白质(第1课时,共3课时)【学习目标】1.掌握氨基酸的的结构特点；2．了解氨基酸形成蛋白质的过程。【自主学习】任务一：（阅读教材第20~21页，完成下面的练习题）1.构成蛋白质的基本单位是氨基酸。氨基酸分子的共同特点是：每个分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（通常用R表示）。2.氨基酸分子互相结合时，一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，表示方式为。3．构成人体蛋白质的氨基酸大约有20种，有8种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有9种）必须从食物中直接获取，这些氨基酸叫做必须氨基酸，其余氨基酸是人体能够合成的，叫做非必须氨基酸。【合作探究】1．氨基酸分子的构成特点和要求及结构通式2．氨基酸分子之间如何脱水缩合以及有关分子量的变化。所有氨基酸之和分子量减去脱去水的分子量，就是蛋白质的分子量。高一生物必修2【目标检测】1A级：（必做题）1．组成蛋白质的主要氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是（D）A．肽键位置的不同B.所含羧基的数目不同C．所含氨基的多少不同D.R基的不同2.某氨基酸的R基为甲基，在该氨基酸分子中，含有碳、氧、氢原子数分别是（D）A．5，4，3B.4，4，4C.5，5，7D.3，2，73．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键和氨基的数目依次分别为(B)A．798和2B．798和12C．799和1D．799和11B级：（选做题）现有1000个氨基酸，共有氨基1050个，羧基1020个，由它们合成的六条肽链中，氨基、羧基数目分别为(D)A．1044、1014B．1、1C．6、6D．56、262
