《细胞中的糖类和脂质》问题导读-评价单班级：组名：姓名：时间：2013-9-29【学习目标】1
概述糖类的种类和作用
举例说出脂质的种类和作用
说明生物大分子以碳链为骨架
【重点难点】1
教学重点（1）糖类的种类和作用
（2）生物大分子以碳链为骨架
教学难点（1）多糖的种类
（2）生物大分子以碳链为骨架
【学法提示】采用六字诀阅读法，先认真阅读，再在阅读的基础上凭记忆填写本单，通过核对订正对重点知识进行重点记忆
【知识链接】糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物
日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类
糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源
植物中最重要的糖是淀粉和纤维素，动物细胞中最重要的多糖是糖原
脂质(Lipids)又称脂类,是脂肪及类脂的总称
这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂
并能为机体利用的重要有机化合物
脂质具有各种不同的生物功能
脂肪酸是生物体的重要能源，它以三酰甘油（脂肪）的形式贮存能量，也是许多结构脂质的构件
皮下脂肪具有防止机械损伤和防止体内热量散失的保护作用
磷脂、少量糖脂和胆固醇是生物膜的重要结构组分
糖脂作为细胞表面物质与细胞表面识别，种特异性和组织免疫有密切关系
另外有两类重要的不皂化脂质（不含结合的脂肪酸，不能被碱所皂化，即水解的物质）：类萜和类固醇，它们分别具有激素、维生素、辅酶等多种生物功能
【预习评价】见优化探究资料18页，自行填空检测
【预设问题】1、生物体内的糖类可以分成哪几类
2、糖类在细胞中起什么作用
3、是否所有的糖类都能为人体提供能量
4、按照功能，脂质可以分为哪几类
5、不同的脂质对于人体而言，其功能都相同么
6、为什么说脂肪是细胞内良好的储能物质
7、人体中的能源物质有哪些
8、主要能源物质是
