山东省平邑县曾子学校高中生物 第2章第4节 细胞中的糖类和脂质学案 新人教版必修1 VIP免费

山东省平邑县曾子学校高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质学案新人教版必修1【目标导航】1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.比较多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的分子结构特点，归纳说明生物大分子以碳链为骨架。知识回顾：1、核酸有什么作用？2、DNA和RNA在细胞中的分布如何？3、核酸的种类及结构如何？【课前预习】一、细胞中的糖类1．很多物质都可以为细胞的生活提供能量，其中___是主要的能源物质。2．糖类分子都是由________三种元素构成的，多数糖类分子中H、O原子的比例是________。3．糖的分类(1)单糖：____________是细胞生命活动所需的________________。常见的单糖还有________、半乳糖、________、脱氧核糖。(2)二糖是由____分子单糖____________而成的，植物体内常见的二糖有________和__________，动物的乳汁中含有丰富的________。(3)多糖：植物体内的多糖有____和____，动物体内的多糖是________。二、细胞中的脂质1．脂质的化学元素组成主要是________，有些脂质还含有________________。2．种类(1)脂肪的化学元素组成是________，它是生物体内良好的____________。(2)磷脂是构成__________的重要成分，也是构成各种____________的重要成分。(3)固醇包括____________、性激素、___________等。三、生物大分子________等都是生物大分子，他们又称为单体的______，他们的单体依次__________________________________________________【课堂探究】探究点一细胞中的糖类糖类是细胞中主要的能源物质，细胞中的糖多种多样，它们的组成和功能也有较大区别，请阅读教材30～31页，讨论下列问题：1．糖类的组成元素有哪些？为什么称其为“碳水化合物”？2．二糖是由2分子的单糖形成的，观察教材图2—11，麦芽糖、蔗糖和乳糖中共有的成分是什么？3．结合教材图2—12分析：淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么他们在化学性质上有很大差异？4．试从糖的种类、分布和功能来归纳教材内容。种类分布功能单糖五碳糖核糖______细胞组成核酸脱氧核糖______细胞六碳糖______细胞细胞的主要能源物质果糖____细胞供能半乳糖____细胞供能1二糖____糖发芽的小麦等谷粒中较多供能甘蔗、甜菜中较多供能乳糖__________中较多供能多糖植物细胞的细胞壁中支持、保护细胞淀粉____细胞储存能量糖原动物的____、等____能量【名师点睛】(1)葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是还原糖，可与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。(2)糖原可依据分布的场所主要分为肝糖原和肌糖原。血糖与肝糖原之间的相互转化可参与血糖浓度的调节，但肌糖原不能直接分解为葡萄糖。(3)单糖形成二糖乃至多糖的方式也是脱水缩合，也产生水。【思维拓展】糖不一定甜，如纤维素，甜的也不一定是糖，如木糖醇。探究点二细胞中的脂质阅读教材32页内容讨论归纳下列问题：1．脂质的组成元素有哪些？和糖类比有什么不同？2．为什么脂肪是良好的储能物质？除了储存能量，脂肪还有哪些功能？3．细胞膜中含有哪些脂质物质？【典例2】下列有关脂肪的叙述中，属于其化学组成不同于糖类特点的是()A．主要由C、H、O三种元素组成B．分子中C、H的比例特别高C．分子中O比糖类少，H比糖类多D．除含C、H、O外，还含有N、P元素变式训练2在化学组成上脂质与糖类的主要区别是()A．脂质分子中氧原子的比例高B．脂质主要由C、H、O组成C．脂质分子中C和H原子的比例低D．有的脂质物质中含有N、P[核心术语锁定]单糖、二糖、多糖、脂质、单体、多聚体2[知识网络构建][规律方法归纳]一、细胞的能量供应1．正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。2．在氧化分解中，由于三大有机物的C、H不同，需氧量也不同。由于脂肪中含碳和氢量比糖类多、含氧少，因此在氧化分解时的耗氧量要比糖类多，释放出来的能量也多，产生的水也多。【课堂练习】1．2008年6月17日，一头猪在“5.12”大地震中被埋36天后获救，创造了一个生命奇迹，网友们为它命名“猪坚强”，这头猪被困期间体重减轻了2/3。那么，减轻的体重主...