山东省临朐县实验中学高中生物细胞中的糖类和脂质学案新人教版必修1【学习目标】1.概述糖类的种类和作用。2.举例说出脂质的种类和作用。3.说明生物大分子以碳链为骨架。【学习重点和难点】1.教学重点（1）糖类的种类和作用（2）生物大分子以碳链为骨架。2.教学难点（1）多糖的种类（2）生物大分子以碳链为骨架。【课前预习】见非常学案P17【课内探究】一、糖类1、构成元素2、糖类的不同分类标准(1)按化学性质分:还原糖：等非还原糖：等(2)按功能分:纤维素：植物的主要成分①参与构成细胞的重要组成成分脱氧核糖：的组成成分核糖：的组成成分②细胞生命活动的主要能源物质:③细胞的储能物质:(3)按分布分：动物特有的糖类：植物特有的糖类：动、植物共有的糖类：学案使课堂从“教”为中心转到“学”为中心班级学生姓名学号使用时间任课教师自我评价二、脂质的种类和功能1、组成元素：主要由，有的还含有P和N。2、分类及功能1基本单位主要功能有机大分子元素ABCDEFGH能源物质储能物质结构物质遗传物质种类功能脂肪、、、磷脂①主要分布：②主要功能：固醇胆固醇性激素维生素D总结：构成细胞膜的脂类物质有哪些？三、细胞中有机化合物的知识点总结1、元素组成物质名称糖类脂肪磷脂固醇蛋白质核酸元素组成2、试将相关物质、鉴定试剂及特征现象用线连接起来。鉴定物质检验试剂特征现象还原性糖双缩脲试剂红色淀粉甲基绿橘黄色脂肪吡罗红砖红色沉淀蛋白质碘液紫色DNA斐林试剂蓝色RNA苏丹III绿色3、汇总与生命有关的能源物质（1）能源物质（2）主要能源物质（3）主要储存能量的物质、动物细胞中重要的储能物质，植物细胞中重要的储能物质。4、关于生物大分子的常见考查形式下图是细胞内4种重要有机物的组成成功能，回答下列问题：2（1）A一般是指___________；E在动物细胞中是指，在植物细胞中主要是指。（2）F是指；除此之外，脂质还包和。其中参与血液中脂质运输的是。（3）C是指，通式是。C形成G的过程叫。（4）D是指，D是形成的单体。总结：【自我检测】1、生物体内脂肪的生理功能包括()①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体，保温作用A．①②⑥B．②③⑥C．③④⑤D．①②③④⑤⑥2、下列关于糖的叙述，正确的是()A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收3、脂质在细胞中具有重要的作用，下列关于细胞中脂质的描述，错误的是()A．细胞中的脂质包括脂肪、磷脂和固醇三种B．脂肪是细胞中重要的储能物质C．磷脂是生物膜的重要成分，以双分子层的形式构成生物膜的基本支架D．所有的脂质都可以在细胞内氧化分解释放能量4、下列关于生物体内化合物的叙述正确的是()A．细胞内的化合物都以碳链为骨架B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖C．蛋白质是细胞代谢的主要能源物质D．核糖是构成RNA的基本成分5．下列动、植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是()【课后延伸训练】1、脂质不具有的生物学功能是()A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息32、下列关于生物大分子的叙述正确的是()A．由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有N条肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要M－N个水分子B．在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种C．糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内的高分子化合物D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质一定是同一种蛋白质3、下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是()A．①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①、②均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④为纤维素，可作为贮能物质D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏。4、下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是()A．只有脂肪的检测需要使用显微镜B．只有还原糖的检测需要加热到50～65℃C．检测还原糖、蛋白质所用试剂完全相同D．三个实验的显色反应均不相同4
