山东省平邑县曾子学校高中生物 第6章第5课时 ATP的主要来源 细胞呼吸（二）学案 新人教版必修1VIP免费

山东省平邑县曾子学校高中生物第6章第5课时ATP的主要来源细胞呼吸（二）学案新人教版必修1【目标导航】1、举例说明无氧呼吸与有氧呼吸异同，解释有氧呼吸是生物获得能量的主要途径。2、探讨细胞呼吸原理在生产和生活实际中的应用。知识回顾：腐烂的水果会产生浓浓的酒精味，其原因与细胞呼吸的哪种方式有关？【课前预习】一、无氧呼吸1．条件：________，场所：________________。2．过程：第一阶段和有氧呼吸第一阶段____________，第二阶段是丙酮酸在不同酶的催化下生成________________，或者转化为________。3．概念：一般是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为____________的氧化产物，同时释放出________的过程。4．反应式(1)C6H12O6――→2C3H6O3＋少量能量(2)C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO2＋少量能量二、呼吸作用在生产上的应用包扎伤口时，要选用________的消毒纱布或者创可贴；控制________情况，发酵生产各种酒、醋、味精等产品；作物栽培时，要有适当措施保证根的正常呼吸，如_______等；皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，要注射________；粮油种子贮藏时，要风干、降温，降低________含量，则能________呼吸作用，减少有机物消耗；水果、蔬菜保鲜时，要低温或降低氧气含量及增加____________浓度，抑制呼吸作用。【课堂探究】探究点一无氧呼吸的过程以及和有氧呼吸的区别1．结合下面无氧呼吸的过程图，分析下列问题：(1)为什么无氧呼吸放出的能量要比有氧呼吸少很多？(2)常见的生物中，哪些生物无氧呼吸产二氧化碳和酒精，哪些产乳酸？2．试着对有氧呼吸和无氧呼吸进行比较，完成下列表格：有氧呼吸无氧呼吸不同点反应条件呼吸场所分解产物释放能量相同点【典例1】按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条件下培养8～10小时，并对实验结果进行分析。实验材料取样处理分组培养液供氧情况适宜浓度的酵母菌液50mL破碎细胞(细胞不完整)甲25mL75mL无氧乙25mL75mL通氧50mL未处理丙25mL75mL无氧丁25mL75mL通氧下列叙述正确的是()1．结合温度对酶活性的影响分析温度对细胞呼吸有怎样的影响？2．结合细胞呼吸的条件分析氧气对有氧呼吸和无氧呼吸的影响有什么不同？13．细胞呼吸还有那些影响因素？4．结合教材95页资料分析，讨论下列现象的原因：(1)发酵罐密闭的条件下利用酵母菌酿酒：_____________________。(2)在水淹的时候，植物会烂根：____________________。(3)窄而深的伤口容易感染破伤风：________________。(4)剧烈运动后会感到肌肉酸疼：______________________(5)粮油作物的种子在储存时，往往要求干燥、低氧、低温、高二氧化碳的环境条件：___________________________________________。【典例2】将等量且足量的苹果果肉分别放在O2浓度不同的密闭容器中，1h后测定O2的吸收量和CO2的释放量，如下表：O2浓度01%2%3%5%7%10%15%20%25%O2吸收量/mol00.10.20.30.40.50.60.70.80.8CO2释放量/mol10.80.60.50.40.50.60.70.80.8下列有关叙述中正确的是()A．苹果果肉细胞在O2浓度为0%～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸B．储藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生ATP越多D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳[核心术语锁定]无氧呼吸、乳酸、酒精、影响因素[知识网络构建][规律方法归纳]影响呼吸作用的几个外部因素的分析1．温度温度影响呼吸作用，主要是通过影响呼吸酶的活性来实现的。呼吸速率与温度的关系如下图。2．O2的浓度(1)在O2浓度为零时只进行无氧呼吸；浓度为10%以下，既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸；浓度为10%以上，只进行有氧呼吸(如图)。(2)生产中常利用降低氧的浓度抑制呼吸作用，减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、水果保鲜时间。3．CO2：CO2是呼吸作用的产物，对细胞呼吸有抑制作用，实验证明，在CO2浓度升高到1%～10%时，呼吸作用明显被抑制。(如右图)4．水：在一定范围内，呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。【课堂练习】1．下列关于呼吸作用的叙述，正确的是()A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸B．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质...