《化学元素与人体健康》教学目标：通过此课，了解人是如何摄取这些元素的知识与技能：1、了解人体的元素组成。2、了解一些元素对人体健康的重要作用。3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。过程与方法1、通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。2、调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。情感态度与价值观1、通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。2、通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。教学重点：一些元素对人体健康的影响。教学难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。教学方法：阅读讨论课时安排：1课时教学过程：情景导入：保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？讲授新课：课题2化学元素与人体健康指导阅读：引导学生阅读教材P94-P95，并出示下列问题：1．组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？2．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？指导阅读：引导学生阅读教材P95-P97，巡回指导和检查叙述：人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病，大家看，有一位同学就患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病？（出示图片）过渡：又有一位驼背的“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断他得了什么病？设问：同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？讨论：组织并指导学生讨论教材P97的讨论栏目。元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体健康的影响铁锌硒碘氟深入讨论：怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素？小结:学完这二课题，谈谈你有什么收获和感想？
