断食几乎治百病断食的起源断食起源于宗教，宗教家们多有为「明心见性」、「体悟真理」而进行断食的。其中最著名的是释迦牟尼、摩西、耶稣和穆罕默德。这些圣哲都曾一次断食四十多天之久，获致体力、智力与灵力的飞速跃进，终于悟道。经典上记载他们关于断食的垂训，有如下述：若五体之内有任何变患之时，先应断食物矣。（释迦牟尼）为了健康的关系，神会劝你挨饿，饿可以涤清肠胃，可以使人健康却病。（耶稣）断食是进入宗教的门户。（穆罕默德）流传下来，直到今天，世界上各教各派的信徒为了要促进身心健康、提升灵性，大家年年月月，都有定期和不定期的断食。印度的圣人甘地，一生中断食了无数次。七十岁时仍曾一次断食七十多天。爱尔兰有九位领袖在1920年抗议英国的政治迫害，断食长达九十四天。而南非共和国的福斯达夫人，六十一岁时断食一百零一天，则是世界上目前最高的记录了。古人长生不老法中，有一种「洗髓」修炼法，便是由禁食一天、两天开始，而后三天、四天等等，渐渐增加到二十八天，达到「伐毛洗髓、脱胎换骨。」省家畜试验所以十八个月大、产蛋能力退化的纯种来亨鸡八百六十四只进行实验，证明来亨鸡在产蛋十二至十四个月，体能老化而逐渐失去产蛋能力之后，可采取停供饲料十天及停供饮水加以「紧迫」，并于恢复供料供水四十天之后，发现老母鸡中百分之七十五已经重新回春，再度生蛋。这大规模的试验，说明了断食对生命有返老还童的功效。过去的科学家都认为遗传左右寿命，现在此种理论，已为美国营养学教授马凯博士，近年所作的一系列实验推翻。着名的马凯模范实验，证实老鼠每周禁食两天，不易生癌，且寿命延长一倍。加州大学「老化」研究中心，华福特教授经历三十年的动物实验之后，现在自己也每周禁食两天，相信人类亦可经由断食，而获致良好的健康，并且延长寿命。【断食疗法】粪便是百病之源家中的垃圾日久不清除，便会因腐化而生出许多病菌来危害人体。同样，人体中的垃圾如不逐日排除净尽，也会令人头昏脑胀，腹满胃滞。这种病情便是医学上所谓的「食物自身慢性中毒」。人体中的废物，有粪、尿、汗和二氧化碳气。其中以粪便的为害最大，大肠是专收粪便的垃圾箱，若不按日清除，任其堆积腐化，便会产生毒素，变成慢性疾病的生产工厂。感冒、头痛、气喘、发热，乃至于高血压、糖尿病、癌症、神经衰弱等等，都是这样发生的。所以，中、西医学都视便秘为百病的根源。因此，要想治病，首先就要把宿便清除。但宿便却不是灌肠或服食泻药可以清除净尽，唯有施行断食，做一次全身的「大扫除」，澈底清「仓」，才能收效。断食一星期，宿便就会被完全排出，且排出量少则360毫升，多达1800毫升。当肠胃清扫干净之后，则不但增加了肠胃的吸收力，且使消化系统工作效率提高，营养吸收也跟着旺盛起来。如此一来，疾病自然痊愈，身体也便日趋强壮。身体是由千千万万细胞构成的，每个细胞都有吸收营养与排泄废物的功能，如果这种机能遭受阻碍，细胞就会退化衰弱，同时靠着细胞所构造的各种器官，亦随之而退化衰弱了。诺贝尔奖金得奖人卡理罗博士，早已认识到如要检验体内细胞各器官是否衰老，只须查验细胞供给营养与排泄废物的功能，便可了然。他把一片鸡肝浸在有营养的液体里，该液体是可以供给营养数据又可以排除废物的。这片鸡肝由一九一三年起一直保持至一九四七年，共三十四年之久，丝毫不坏。所以我们如果日常把细胞的废物除去，又将细胞的营养补充无缺，我们的寿命，可以达到不可知的年龄。反过来说，如果细胞里的液体，常是充满废物，寿命当然减短。引起疾病的微生物有细菌和病毒，我们知道生物的生存条件，是空气、食物、水，三者缺一，必死无疑。而断食的疗法，正是断绝病菌的食物补给。病菌的体积微小，要用显微镜放大万倍以上才能看见，因此其生命力，要比人体的生命力脆弱万千倍。例如昔日令人谈虎色变的肺结核菌，如果在太阳光下曝晒，十分钟内便会完全死亡。同样的病菌寄生在人体内，如果断绝它的补给，五、六天中也都会全部饿死。今日医学界对于微生物所进行的战争，已不如三十年前抗生素刚问世那么乐观，一种微生物刚刚受到遏制，另一种突变的病原体便又...
