陕西省西安交大阳光中学高中化学第四章第二节糖类（1）学案新人教版选修5目标1.认识糖类的概念、分类和结构特点。2.掌握两种单糖即葡萄糖和果糖的结构和结构。重点葡萄糖和果糖的结构和性质。二次备课难点自主学习（在8分钟内认真阅读课本p79-80，完成些列问题并在书上画出答案）1.什么是糖类物质，怎样定义？存在于常见的哪些物质中？有什么作用？2.根据能否水解以及水解后的产物，可以怎样分类？3.阅读p79【资料卡片】，说明将糖类成为“碳水化合物”是否准确？葡萄糖和果糖分别具有怎样的物理性质？问题生成记录：精讲互动1.写出下列反应的化学方程式，回顾醇类和醛类物质的化学性质1）乙醇与活泼金属钠反应____________________________________2）乙醇与乙酸酯化反应__________________________________3）乙醛与银氨溶液反应_________________________________4）乙醛与新制Cu(OH)2反应________________________________2.从葡萄糖的结构分析，再结合【实验4-1】掌握葡萄糖的化学性质，并熟练书写相应反应的化学方程式3.从果糖的结构分析，再结合p80【实验探究】，掌握果糖的化学性质并与葡萄糖性质作比较4.糖类的分子组成都可以用Cm(H2O)n来表示吗?组成符合的有机物一定属于糖类吗?达标训练1.现有下列物质，其中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是（）①纤维素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸（2-羟基丙酸）⑦乙二醇⑧乙酸A、②④⑥⑧B、②③④⑥C、①③④⑦D、②④⑤⑧2.能说明葡萄糖是一种还原性糖的依据是（）A．能与H2加成生成六元醇B．能发生银镜反应C．能与酸发生酯化反应D．能与新制悬浊液共热生成红色沉淀3.葡萄糖是单糖的主要原因是()A．在糖类物质中含碳原子最少B．不能水解成更简单的糖C．分子中含有多个羟基D．在糖类中分子结构最简单4.有关葡萄糖与果糖的下列说法中，不正确的是()A．两者互为同分异构体B．两者都易溶于水C．两者都能发生银镜反应D．葡萄糖比果糖要甜提高题1.有机物①CH2OH(CHOH)4CHO；②CH3CH2CH2OH；③CH2CHCH2OH；④CH2CHCOOCH3；⑤CH2CHCOOH中，既能发生加成反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是()A．③⑤B．①③⑤C．②④D．①③2.核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是（）A．与葡萄糖互为同分异构体B．可以与银氨溶液作用形成银镜C．可以跟氯化铁溶液发生显色反应D．可以使紫色石蕊试液变红作业反思板书设计
