课题15学案：醇的性质与应用（P66-71）【认识】醇与酚：1.羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为1。2.羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为2。【思考问题一】知道乙醇的分子式？结构式？官能团？结构简式（2种）？乙醇的核磁共振谱图显示分子中氢原子的种数？【思考问题二】课本P67活动与探究中：乙醇、水、乙醚分别与水反应的实验现象与结论分析？乙醇中羟基上的氢与烷基上的氢活泼性的不同？【思考问题三】课本P68中乙醇与氢卤酸的反应实验现象与结论分析？【思考问题四】课本P69中乙醇的脱水反应实验现象与结论分析？一、乙醇的结构二、乙醇的化学性质1.取代反应（1)、乙醇与钠反应：3（2)、乙醇的酯化反应：4注意：①酯化反应本质取代反应，该反应为5反应②浓硫酸的作用：6。③断键规律：7。(３)与氢卤酸的反应：8说明：该反应与卤代烃的水解反应是相互竞争的关系，碱性时易于卤代烃与水的水解反应，酸性时易于醇与HX的取代。(4)分子间脱水反应9结论：①醇分子间脱水得到10。②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。２.消去反应小结：醇能发生消去反应的条件：113、氧化反应(1)燃烧反应：CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O(2)催化氧化：12(3)强氧化剂（能被酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾氧化）小结：催化氧化反应机理：点燃①连有羟基的碳原子上必须有氢原子；②连有羟基的碳原子上有2个H被氧化为13；③连有羟基的碳原子上有1H被氧化为14；④连有羟基的碳原子上没有H不能被氧化。三、醇类１.醇的含义：烃分子中饱和碳原子上的氢原子被羟基取代形成的化合物称为醇如：烯醇（－C＝C－OH）不稳定２.醇的分类：（按不同的分类标准）如：乙二醇15丙三醇（甘油）16３．饱和一元醇的通式：17饱和二元醇的通式：18４、化学性质：（最好用“通式”表示）⑴与金属钠反应：19⑵与HX反应:20⑶燃烧:CxHyOz＋(x+y/4-z/2)O2xCO2＋y/2H2O⑷催化氧化:21⑸消去反应：22例：化学式为C7H8O，分子中含有苯环和羟基，写出其可能的结构简式？解：点燃
