一物质生活和社会习俗的变迁课程标准素养解读了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。1.时空观念：以生活习俗的发展变迁为主线，了解不同时间、地点社会风俗变化的情况。2.唯物史观：客观、理性地分析近代以来服饰、饮食、住宅以及民俗的变迁，公正地评判其进步性及局限性。知识点一变化中的男女服饰1．变化趋势由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向美观、适体、方便、平民化转变。2．中国近代服饰的变化(1)男子服饰①长袍马褂是近代男子的通常服饰。②西装在鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来。③辛亥革命后，中山装成为中国男子喜欢的标准服装。(2)女子服饰①向合身适体、短袍窄袖的方向发展。②经过改革与创新后的旗袍，成为城镇新潮女性的日常着装。(3)特征：中西合璧。3．中国现代服饰的变化(1)新中国成立后至20世纪60年代中期：中山装和以列宁装、连衣裙为特征的苏式服装成为人们的普遍选择。(2)20世纪60年代中期至70年代末：式样、颜色趋于单调，军装和“干部服”盛行，蓝、绿、黑、白成为服装的主要颜色。(3)改革开放后：人们对服饰的要求开始由穿得暖向穿得好、穿得时尚、穿得个性过渡。[思维点拨]近现代男女服饰变化的主要特征(1)近代特征：中西合璧、新旧并存。(2)改革开放前的特征：政治性、保守性明显，朴素单一。(3)改革开放后的特征：新颖款式层出不穷，与国际接轨。知识点二并行于世的中西餐1．传统菜系鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜统称为四大菜系，到清朝末年特色愈加鲜明。2．西方饮食(1)传入：19世纪40年代。(2)西式餐馆：最初由外国人经营，之后在各通商口岸陆续出现由中国人经营的西餐馆。3．中西区别烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求都存在明显的区别。4．重要影响(1)一些西餐中常用的原料开始大量进入百姓饭桌。(2)西菜、西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分。[思维点拨]社会生活变迁主要发端于通商口岸的原因(1)这些地区最早受到西方的侵略，“西学东渐”的影响较早，也较为深入。(2)这些地区在历史上商品经济就比较繁荣，人们的思想比较开放，受封建思想的影响比较小。(3)这些地区人员流动性较强，家族、宗族的血缘关系受到严重冲击，个性比较自由。知识点三居室建筑的演进1．传统民居(1)地位：蕴涵着深刻的文化内涵，是中华传统文化的载体。(2)代表：四合院是北方地区的典型民居。2．西式住房(1)出现①鸦片战争后，在租界等外国人集中居住区开始大量出现。②20世纪30年代前后，京、津等地开始出现完全欧化的新式住宅。③西式的家具陈设受到人们的欢迎，如沙发、茶几等。(2)影响：中国的居室建筑融入了西式建筑的特点，中西合璧成为典型的特征。知识点四习俗风尚的变革1．原因辛亥革命、新文化运动、新中国的成立以及改革开放等，都对社会习俗变革产生了重大影响。2．表现(1)婚姻①在古代社会，缔结婚约凭借的是父母之命、媒妁之言。②近代以后，尤其是清末民初，新青年主张婚姻自主，婚姻礼俗也开始仿效西方的新式婚礼。③新中国成立后，恋爱自由、婚姻自主成为一种时尚。(2)丧葬①19世纪末20世纪初，丧礼趋于简化，并出现西式丧礼，一些城市还建立了殡仪馆与公墓。②新中国成立后，殡葬风俗由土葬开始向火葬改革。(3)其他风俗①民国成立后，开展了剪辫易服、迫令放足、破除神权、反对迷信等活动。②公历在官方活动中得以实施，点头鞠躬取代了传统的跪拜作揖，握手成为常见礼节。(4)思想观念：旧道德、旧礼教遭到批判，女子在获得受教育权利的同时，开始走出家庭，步入社会。[图解识记]物质生活和社会习俗的变迁近现代中国物质生活和习俗变迁的原因史料一英国画家阿罗姆描绘19世纪初期广州的街道景象是：街道上人群涌动……旗幡飘扬，商铺二楼的窗户，使用的是澳门风格的百叶窗，店家都有凉棚、洋伞，商店类似南欧城市的“骑楼”风格①。——摘编自《大清帝国城市印象》史料二照得编结毛辫，向非汉制所遗。自从满清入主，强迫人民为之。现已实行改革，积习自当力除。惟值光复伊始，剪否听民便宜②。衣服暂可仍旧，并非必仿泰西。凡我大汉民族，切勿误会惊疑。——摘编自《取缔编结发辫告示》史料三民国初期描...
